3/7 21:30頃

船橋遠征２軒目は、先程の新店！！『とものもと』の修行先のこちらです。
こちらは以前仕事帰りに美味しい海老のまぜ麺を頂いた記憶がありますね！！
あのまぜ麺とビールがまた合うんですよね～♪
http://ramendb.supleks.jp/s/73556/review?u=14880

と思い出しながら外の大きな海老の看板を撮影してから店内へ。
店内は海老の香ばしい香りが漂ってきますね～♪

土曜の遅い時間でもお店は賑わっています。

早速券売機でお目当ての『濃厚真鯛白湯2nd 真鯛雑炊セット』と運転手さんの方を一礼しながら『生ビール』のボタンをポチッとしてカウンター席へ。

それでは再びおつビールで乾杯です！！

おや？　いつも真っ先におつビールを飲んでいる方がお腹がパンパンとのことでお水を飲んでいますよｗｗｗ

そして約10分くらいでご対麺です。

それではスープから頂きます。
うわーーーー！！きたーーーー！！
スープは、とろっとろで濃厚な鯛の旨味がぶわーっと口の中いっぱいに広がります。
見た目は濃厚な鶏白湯スープに見えるんですが、なんと『その日にさばいた新鮮な真鯛を大量に使用し魚介系コラーゲンと真鯛のうま味を極限まで濃縮させたとてもぜいたくな一杯です！』との事ですよ！！　今まで鯛のスープはいろいろと頂きましたが、ここまで濃厚で鯛の旨みを味わえるスープは初めてかも！！Ｏ(≧▽≦)Ｏ

これはコラーゲン効果で肌がピチピチツヤツヤになりそうですｗ
唇もうっすらと鯛コーティングされてピカピカにヾ(〃^∇^)ﾉ

別皿で提供された味変アイテムのおろし生姜、ゆず胡椒を少しづつ投入して味変を楽しみます。
おろし生姜が合いますね！！清涼感がまた堪りませんよ。

麺は、ツルモチな中太でかるーくウェーブがかかったタイプ。
適度にコシがあって美味しい麺です。とろりとした鯛が麺とよーく絡んで相性もバッチリ。

具は、真鯛の炙り身、真鯛のほぐし身、小松菜、刻みタマネギ、ネギ。
この真鯛の炙り身とほぐし身をアテにビールが進みますよ～♪
鯛の香ばしい風味もぶわっとー広がり最高な贅沢ですね～♪
これはもっと食べ鯛ですよーーｗ

小松菜も鯛スープに浸して鯛の味わいをたっぷりしみこんで美味いです。
刻みタマネギの清涼感効果バツグンでサッパリ感も楽しめます。

そして麺がなくなった頃に真鯛雑炊丼に残った鯛スープをタップリかけて真鯛雑炊の完成です。

真鯛雑炊には、鯛のほぐし身、カリット揚がったワンタンの皮、ネギがのっています。
鯛のほぐし身と濃厚な鯛スープにご飯はウマウマですね！！！
そこにワサビちょっと入れるといいアクセントで完成です！！

あっと言う間に完食・完飲です。
美味しい鯛ずくしな一杯！！ご馳走様でした。

この濃厚真鯛白湯は、また食べ鯛ですね！！(*^0ﾟ)v