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コメント
こんばんは^ ^
鯛づくしの贅沢な一杯ですね♪( ´▽｀)
前のお店で鶏玉まで食べてこちらでも雑炊ですか(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
大食いですね( ^ω^ )
ヒデ | 2015年3月12日 22:41こんばんは〜！
たく☆さんも宴だったんですね。
鯛白湯＆鯛炙り＆鯛雑炊…まるで鯛祭りって感じですな〜っ！
大満足出来た様子ですね。おぃらも食べてみたいなぁ！！
たんちゃん麺太（休止中） | 2015年3月12日 22:46こんばんは♪
おぉ～、手の込んだ逸品ですね！こんなメニューできたんですか。
久しぶりに訪問したくなりました。
クーパー（退会） | 2015年3月12日 22:47こんばんは〜〜
いい連食になりましたね〜〜
これは食べてみたいですが、仕事帰りで寄るのは気が引けるんですよ。（笑）
近いんですけどね〜（泣）
NORTH | 2015年3月12日 22:48どうも～
先日は遥々遠征お疲れ様でした～
こちら真鯛の旨味たっぷりで、雑炊もピッタリですよね～♪
また機会あればぜひ千葉までお越しください！
ペンギン軍曹 | 2015年3月12日 22:56こんばんは！
鯛白湯？トロンとした鯛ラーメンは上福岡時代の一鶴さんで頂いたなぁ。
鶏や豚骨のトロミより鯛のトロミならメタボな自分の体にも良さそうですなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年3月12日 23:02こんばんはー
おろ？？こちらでも鯛ですか～～＾＾
鯛には雑炊ですね＾＾
キング | 2015年3月12日 23:11おはようございます。たく☆さん。
これは濃厚な鯛の一杯。美味しそうですね。
中々千葉まで遠征するのが・・・ 鯛も美味しそうですが海老も魅力的ですね。
mocopapa | 2015年3月13日 06:24どもです。
このメニュー、気になりますわ。
連食といえども雑炊も食べたくなっちゃいますね。
ピップ | 2015年3月13日 07:09素敵な遠征羨ましいっ！
そのフットワーク見習わないとですｗ
YMK | 2015年3月13日 08:16おはようございます。
千葉遠征ありがとうございます。
自分もいただき、これは今までにない鯛の白湯で美味しかったです。
先日自分も埼玉へお邪魔しました。
レポはのちほど。
ももも | 2015年3月13日 08:26おはようございます(^-^)
まるははまだ行ったことないのですが、なかなかの評判で行きたいなぁと思います。いつも船橋いくとき新小岩のお店に行ってしまうんですよね…悩むところです(´Д` )
koえび | 2015年3月13日 09:12こんちわ＾＾
遠征のうわさはつかんでいましたよ～～～ｗｗ
さすがですね！
頭が下がります！
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年3月13日 10:17どうも～
連食で雑炊もかぁ…。
さすがにきついかなぁ？ｗ
小食じゃなくてもｗｗ
corey（活動終了） | 2015年3月13日 10:49こんにちわ〜
濃厚鯛、良いですねぇ〜
で雑炊も！
って大食いでしょ？(笑)
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2015年3月13日 12:30この日の二杯目は鯛ですかーーー！
って、ずいぶん食べましたね～！
うん、絶対小食では無いと思いますｗ（笑）
バスの運転手 | 2015年3月13日 12:40こんにちは〜。
連食乙デスっ(｀∇´ゞ✨
コチラの鯛は美味しそうですねーっ(ﾟ∀ﾟ)ｯ！
次回は平日にお願いしますw
よっしーＲ | 2015年3月13日 13:34こんちわわ～♪
美味しい鯛出汁とくれば、追い雑炊で正解デス♪
スパン空けないでの連食
腹パンパンになったのでは？ww
ももたろう | 2015年3月13日 17:32おはようございます。
先日はありがとうございました。
この鯛白湯は最高でしたね！
連食でもなんなく平らげてしまいましたｗ
お陰様でビールも一緒に飲めてしあわせでした m(__)m
麺’s | 2015年3月14日 08:09おはようございます～
これ旨かったですよね～
実はこちらとっても行きやすいのでこれからも期待してるんですよ。
千葉訪問お疲れさまです～またお越しください！
らーめんじじぃ | 2015年3月15日 12:17ども～
雑炊は結構苦しかったです（笑）
でも、ビールを諦めて挑んで正解でした♪
一日三食ラーメン | 2015年3月16日 13:33
『海老そば まるは』さんに訪問です♪
車だと10分くらいで着いちゃいましたよ。
21：30くらいに到着したンですが、
先客さんも後客も多く結構賑わってましたねぇ～。
お目当ては“濃厚真鯛白湯”でしたので、ソレにするのは決まってたンですが、
“真鯛雑炊セット”にするかどうかで悩みます…ｗ
散々悩んで決めたのは“濃厚真鯛白湯2nd 真鯛雑炊セット”ですよ！
せっかくですからね、雑炊も頂いちゃいましょう～♪
食券を手渡す際、店員さんに「柚子は抜いて下さい！」と伝えます。
券売機の脇に『柚子が入ります。』みたいな記載がありましたので、マジで助かりましたわｗ
で、注文後は10分弱でご対麺です。
では頂きまーす！
スープを啜ってみると、濃厚な鯛の旨味がキますねぇ～♪
記載によれば『その日にさばいた新鮮な真鯛を大量に使用し魚介系コラーゲンと真鯛のうま味を極限まで濃縮させたとてもぜいたくな一杯です！』との事です。
結構トロミがありますから、相当量の鯛を使用してるンでしょうね。
力強い鯛の旨味が堪りませんよ！
別皿で提供されたおろし生姜を投入すると、スッキリとした爽快感が加わりますね。
中盤からのイイ味変になりましたよ。
麺は中太の緩ウェーブ。
プリモチで程よいコシがありますね。
ツルンとした滑らかな麺肌ですが、スープに粘度があるので絡みはバッチリですよ。
具材は、鯛の炙り・鯛の炙り解し・ネギ・刻みタマネギ・小松菜です。
鯛の身は提供前にバーナーで炙られてますので、
香ばしさがあって柔らかいですよ。
刻みタマネギの清涼感により、濃厚スープがサッパリと頂けますね。
雑炊はご飯の上に、鯛の解し・ネギ・ワンタンの皮を揚げたものが載ってます。
スープをタップリと掛けて頂いちゃいます。
ワンタンの皮のサクッとした食感がアクセントになってますし、
ワサビのツンとした刺激も合いますし、この雑炊イケますね～♪
美味しかったです！
鯛の旨味が出まくりな一杯、
濃厚ですがクド過ぎない感じが良かったですね～♪
ご馳走さまでした。