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「『限定』金目の塩そば830円+山葵茶漬け100円」@麺屋 扇 SENの写真3/7
扇さんにPPしましたよ。
この日の限定は【金目の塩そば】
前日、店主さんのTwitterで
「金目のアラが幸運にも入手できたので明日限定10食は金目の塩そば をやります。前回の真鯛より甘く力強いスープが出来ました。生鮮の金目を味わっていただきたいので、香味油は使用しません。最低限の塩ダレだけ使用します。」

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11999314116-13239724219.html


前回の真鯛は、麺友さんのレポを見てどうしても食べたかったので
このTwitterを見て突撃です(*^o^)乂(^-^*)

定刻開店し、券売機で限定メニューのチケットを購入しカウンターへ
店主さんにご挨拶して待ちますヾ(@^▽^@)ノ

そして着丼ですo(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o~♪
まずは具材が別皿で登場。
巻きバラチャーシュー、鶏チャーシュー、菜の花の白和え、味玉、海苔

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次にラーメンがかけ仕様で登場です≧(´▽`)≦
ネギと三つ葉が乗っていますね。

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早速いただきますヾ(@°▽°@)ノ

ずずずぅぅぅううう~~ε=ε=ε= ヾ(*^▽^)ノ  メッチャうまぁ~~
甘みがある金目鯛の旨さがず==んと来ますね。
アニマルオフの金目100%スープでカエシも少々の塩タレだけで、
金目の塩がメインの香味油なし
鯛のスープはトロミが少しあり、その旨味で不足感全くなく 
旨さで顔がほころんできますねo(〃^▽^〃)o

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麺は全粒粉入りの小麦に強力粉をブレンドした麺とか
細麺ですがコシがありますねぇ~~☆-( ^-゚)v オイチー
スープの持ち上げも最高でスープと麺の相性 グンバツです。

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トッピングも豪華版
巻きバラチャーシュー、鶏チャーシューもボリューム満点
スープの熱でトロリンチョで脂がうまぁ~~♪(*^ ・^)ノ⌒☆

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菜の花の白和え(写真ぼけちゃいました)も春のお味≧(´▽`)≦

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11999314116-13239724335.html

そして追加100円で山葵茶漬けです。
ご飯に岩海苔&山葵
これに鯛のスープでいただきます(*^▽^*)

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鯛出汁の茶漬けは贅沢ですね。
もちろんメッチャうまぁ~~o(〃^▽^〃)o
山葵はチューブですが安曇野産の香りがいい奴ですね。

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いやぁ~金目の塩そば&山葵茶漬け
堪能しましたo(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o~♪

ごちそうさまでした(*゜▽゜ノノ゛☆

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投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 19件

コメント

おはようございます!
金目はヤバそうですねぇ⤴︎

アニマルオフで金目、食べてみたいなぁ……\(^o^)/

PIEMONTE | 2015年3月16日 10:13

こんにちは〜〜

こういう繊細な限定もやられるところが素晴らしいですね。
香味油を使わないことも憎いです。 金目鯛の旨みが存分に堪能出来そう。
またやってくれないですかね〜(笑)

NORTH | 2015年3月16日 10:21

どもです。
旨さで顔がほころんじゃいますか!
これは旨そうです。
茶漬けも贅沢~。

ピップ | 2015年3月16日 12:25

こんにちは〜。

オォ(゚∀゚)ッ⁈w
mocoさんも行かれてましたか〜(*^。^*)♪
これは美味しそうでしたが..
食べ損なってしまいました..(ToT)

よっしーR | 2015年3月16日 12:43

どもですー。
金目ですか!すごいですねぇ。
ラーメンに茶漬けですか。これは納得でしょう!

なんばさん | 2015年3月16日 13:36

こんにちわ~

コレは旨かったですよねぇ~♪

また食べたい一杯ですよ!!

たく☆ | 2015年3月16日 14:50

こんにちわm(_ _)m
アニマルオフでも金目って美味しい脂結構出ますよねー!いいなーうちの近所でもこういうの食べれるお店があれば…(´Д` )

koえび | 2015年3月16日 15:26

ご無沙汰しております。
かなり多忙でして、コメントできずにご免なさい。
4月中盤から本格復帰・・・できればいいのですが。

鮮魚っぽくないんですか?
此処はいずれ行きたいのですが・・・

相変わらず足が軽いですね~。
ここには飲みに行きたいですよ(笑)

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年3月16日 17:11

ヤバ旨な限定さんですね〜っ。

金目鯛の凝縮された旨味をフルに活かした塩…素晴らし過ぎるラーメンですなぁ。
皆さんの高得点評価を見ても早く乗り込まねばイケマセンねぇ〜っ!

たんちゃん麺太(休止中) | 2015年3月16日 17:17

毎度です~

これは美味しいですよね。
丿貫で金目の一夜干食べましたが、
のどぐろの上を行ってましたもん。

としくん | 2015年3月16日 17:40

ども~
金目鯛のゲットおめでとうございます。
この日は起きたら間に合わなそうな時間だった気がします。
次回は食べれるように気をつけなきゃ(笑)

一日三食ラーメン | 2015年3月16日 17:48

どうも~

金目鯛とは贅沢ですねぇ。
出来れば身も食べたいところですが、それだとさすがに高く付いちゃうでしょうねw

corey(活動終了) | 2015年3月16日 18:02

こんばんは~

貴殿もいただいてましたか。
金目いいですね~
こちらの限定は魅力的です。

らーめんじじぃ | 2015年3月16日 18:54

こんばんは^ ^
金目100%ですか!(◎_◎;)贅沢な一杯ですね〜(≧∇≦)
茶漬けも間違いないでしょうね^ ^

ヒデ | 2015年3月16日 21:52

こんばんは。
具材別皿とは、スープに対する思い入れが強いんですね~
こちらは、まめに呟きをチエックしなくちゃダメですね。

kamepi- | 2015年3月16日 22:03

mocopapaさん,どうもです。
いろいろなラーメンを食べましたが,金目は流石にありません。
食べて美味しい魚なので,上手に使えば絶対美味しいでしょうね。
羨ましいです。

RAMENOID | 2015年3月16日 22:19

菜の花の白和え、意外とスープに合いそうですね。
ご飯に岩海苔&山葵、鯛のスープ・・・。最初から最後まで大満足な仕様ですね。
羨ましい~。

no | 2015年3月16日 22:19

ここは早めに行く予定です。
この地域って今まではいい店舗が無かったんですが
SENの登場でイメージが変わりました。
アニマルオフの金目の限定ですか~また貴重な(笑)
具もデカクて旨そうですね~^^

右京 | 2015年3月17日 07:35

遅コメ失礼しますww

こちらずいぶんご無沙汰しちゃているんで早く行きたいですね!
出来れば儲け度外視の限定を頂きたいですがデフォでも良いので食べたいです♪

バスの運転手 | 2015年3月17日 22:02