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3/11(水)20:00頃訪問。空席あり。スープ:鶏ベースの醤油味。出汁と醤油の旨さを感じ、ほんのり甘めで美味しいです。表面に薄い油層があって、冷めにくいのもいいですね。麺:中太ストレート。つるつるしてて、コシがあって美味い。少しうどんに似てます。具材:鶏チャーシュー、豚チャーシュー、メンマ、かいわれ、ネギ、なると、かりかりしたもの(鶏皮?)。具だくさんで満足感あります。豚チャーシューは、スモークされてお肉の味がしっかりして美味しいのですが、もう少し肉厚だといいですね。人気の高さをうかがえる一杯でした。ごちそうさまでした。
スープ:鶏ベースの醤油味。出汁と醤油の旨さを感じ、ほんのり甘めで美味しいです。表面に薄い油層があって、冷めにくいのもいいですね。
麺:中太ストレート。つるつるしてて、コシがあって美味い。少しうどんに似てます。
具材:鶏チャーシュー、豚チャーシュー、メンマ、かいわれ、ネギ、なると、かりかりしたもの(鶏皮?)。具だくさんで満足感あります。豚チャーシューは、スモークされてお肉の味がしっかりして美味しいのですが、もう少し肉厚だといいですね。
人気の高さをうかがえる一杯でした。
ごちそうさまでした。