この日は上大岡にお出かけ～。お目当てはこの限定です！
ついでに百貨店に寄って母の日のプレゼントも調達。
上大岡は便利な街ですよね～。Ｇ麺７がこの街になければ
今年の母の日はプレゼント無しになるところでした(笑)
ええまぁ、優先度は当然ラ食の方が上ですから。
あくまで買い物はこの一杯の「ついで」です(笑)


「成都式担々麺「混ぜそば」～一口スープとご飯付」
リザーブされると「麺を食べ終えたらスープとライスを出しますので声をかけてください」と
アナウンスがあります。この段階では単なる追い飯とミニスープでも出てくるのかと思ってました。

【麺】
平打ちのツルツルした中太麺。非常に滑らかな麺で同時にコシの良さが味わえるもの。
プチンとした食べ応えが心地よいです。

【タレ＆具】
汁分はやや多めのシャバい混ぜダレ。中華寄りのスパイスが支配的に香るのが印象的です。
鮮烈な香辛料に負けないようなきっちりとした塩分が入っていてどっしりとした旨味があり
辣油による油分と辛すぎない唐辛子系の刺激が程よい調子で食を進ませてくれます。
汁なしメニューなので若干しょっぱめのバランスですが、麺との絡みを考えると納得。

具はミンチ、キャベツ、メンマ、小口ネギ、青菜、ナッツなど。キャベツが甘くて柔らかい！

【スープライス付き】
ここまではある程度想定内の内容で「８５点～９０点くらいかな？」という感じでしたが
この後の展開が圧巻。麺を食べ終えるとライスの入ったスープをリザーブしてくれます。
これを丼に入れて残ったタレと混ぜてくださいとのこと。スープは鶏出汁かな。
タレの塩梅がきつめだったので大丈夫かな？と思ったけど、これがまた見事なバランスの
坦々雑炊が完成！スープ割した後の汁は麺とはバランスが取れないだろうけどライスとなら
絶妙なバランスで頂ける形！これで丼には何も残らず完食できるという仕様になっていますね。
そういった魂胆にはまんまと乗せられるのが一番。完飲完食でごちそうさまです。

【全体】
味の拘りもさることながらこの店らしい構成力がなんとも満足度高い一杯。
最後のスープライス割で食後は重い余韻を残さない清々しさがあります。
これはおススメの一杯ですね～。流石の内容で感服いたしました。
辛さはキツイ直球のものではないので、そこまで食べ手を選ばない一杯ではないかと思います。