【フードコート第一弾】
土曜に家族で訪問。奥様は木更津アウトレットでお買いもの。

昼時はフードコートも満席で、並び20名に接続。会計だけなので、15分程度で注文。一人で奥様の分と２人分注文できるので小さい子がいる家族は助かります。後ろの中国人は８人で並んでいましたが、一人で８人分注文出来たら一人しか並ばなくていいのかしら。。。

呼び出しブザーを持って席に戻り、しばし待つと15分後ブザーが鳴り受け取りに行きます。自分は特製で奥様はノーマル。奥様は久しぶりのラー食でとみ田なので期待していたようです。自分は逆にフードコードだし、、、と期待しないでいただきましたが、そこはとみ田！これが十分美味しいので驚かされます！！

味は、とみ田のレシピを基にアウトレット用に再構築したもの。なので、とみ田と同じものを期待しても失望するのは分かっていましたが、そこそことみ田っぽさを感じられる出来です。ゲンコツやモミジを煮込む時間を本店より短めにすることでマイルドな味わいにしているとか。確かにマイルドですが、動物系と魚介のバランスがよく、食べやすいものだと思います。

味玉や２種類のテイストの違うチャーシューも味付けはしっかりしていていて、肉の味も良好。

他の諸兄も書かれていますが、フードコートとは思えないレベルの一杯です。なので、わざわざこのために来る必要はないかもしれませんが、ここに来たら食べてもいいかもしれません。私もまた来たら食べると思います。

値段が本店とほぼ同じ値段というのは解せませんが、フードコートの他の店舗も結構な値段なので、比較するとそれほど高くは感じませんでした。観光地っぽい値段なんだと思います。

課題は、最初奥様の分を配膳しようとしてつけ汁の器を持った時、器が熱くなかったので器を温めてから熱いつけ汁を注いてくれるといいと思います。フードコートでそんな熱い器で出して火傷でもされたら大変だし、難しいところでしょうが、これだとすぐスープが冷めてしまいますよね。

案の定、後半スープが冷めてしまいました。でもまあそれなりに美味しいのは、さすがとみ田と言ったところでしょうか。特に麺がしっかりしていて美味しかったです。本店並みの全粒粉がバランスよくミックスされていて、香ばしくて魚介に合う風合いでした。心の味食品の麺はやっぱり良くできていますね。

最後のスープ割りは、椀を持って店舗前まで行ってポットで注いで戻ってきます。まあ、そこそこ出汁の利いたもので、こちらはご愛嬌といったところでしょう。ごちそうさまでした。