【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　草津亭




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市守山区




【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11時～14時




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　17時～22時




【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　火曜日




【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　13席




【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　塩とんこつラーメン（味玉トッピング）




【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　820円




【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩豚骨




【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　細麺ストレート




【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　45点




【感想】




約3ヶ月ぶり位かな?～今回は『塩とんこつラーメン』をチョイスしたが、正直に言って大外れしてしまった印象である。

スープは『塩豚骨』なのだが、恐ろしく味が薄い～『さっぱり』としていると言いたいが、豚骨独特の旨味はのほとんど感じないし、塩?使ってるんだよね?と思う位、味が薄いと言うか味が全く感じない。

多少、口当たりに丸みがあったので、豚骨自体は使われてると思うが～ここまで味が薄いと食べた気がしない。

『麺』は、『細麺ストレート』で、小麦粉の豊かな香りと歯切れの良さと共に喉越しも滑らかである。

この麺自体は、決して悪くないのだが、スープの出来が悪過ぎる。

チャーシュー・味玉・キクラゲ?・高菜・チャーシュー・ネギと、『豚骨ラーメン』を意識した彩りであるが、確かに、相変わらずチャーシューは程好い噛み応えを感じる肉質と脂身の甘みが良くて柔らかいし、味玉の半熟加減も良くて、この辺りの印象は以前と変わらない好印象のままであったが、スープ・麺・具材のどれかが良過ぎても駄目だし、どれかが悪過ぎても駄目であり、トータルのバランスが全てである事を再認識した1杯。

ん～草津亭の場合は、やはり『塩ラーメン』が無難なのかな?