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「味玉台湾まぜそば」@二代目 むじゃきの写真20:14 前客13 なんとニボむじゃきなるお店が出来てるではないですか、券売機に売り切れ表示で濃厚ニボ、芳醇ニボなるものが、開店日は金曜のみの二毛作の模様。今晩は台湾まぜで我慢。

綺麗に飾られたトッピングは、ニラ、ねぎ、カツオ粉、海苔、辛肉ミンチ、中央に生卵。ニンニクは私は抜きで。

このトッピングをアツアツの自家製麺 中太ストレートと混ぜ合わせ 頂きますが、全部混ぜると折角のアツアツ麺が冷めるので食べながら徐々に混ぜる1/3程 いただいたあとに、一味ドバッと 四川青山椒で香り漬けて残りをいただきます

汁なしですが、スープは以外に多く丼の1/3の高さまではあります。鶏白湯醤油がベースだと思いますが、辛肉を混ぜることでほぼ 韓国味噌味に変化。

総じて、アツアツ自家製麺が美味しい 辛味控えめな台湾まぜです。おい飯サービスもありますので、お腹の具合に合わせて頂けます。
ヾ(@⌒ー⌒@)ノ

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 109件

コメント

おはようございます。
こちらの台湾まぜはほんとおいしいですね。
自分にはこの辛さが限界ですが...(^^;

店の名はライフ | 2015年3月18日 06:04

ライフさん、今晩は。辛党代表KEN chanとしましては、辛肉の辛さバリエーションが欲しいです

KEN chan2 | 2015年3月18日 20:55