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コメント
ニボラーのもももさんのこの点数なら合格点かな
麺友さんや、私の時は下ブレだったのかもしれません
運転してた方、きっともももさんが小柄過ぎて見えなかったのですね･･･
うまこ | 2015年3月20日 13:43こんにちは
ここ私、好きです
スープを突き詰めるとかで淡麗系が無かったのですが
提供を始めたらしいので今度いってみます
事故しなくて良かったです
サマジン | 2015年3月20日 13:43どももも～ん♪
ありゃ、危なかったですね～(汗)
一歩間違えたら、ラーメンどころか病院食になってたトコでしたね～
美味しい極煮干ラーメンが頂けたこと、守護霊様に感謝しましょうww
ももたろう | 2015年3月20日 14:41こんにちは。
駐車場危なかったですね。
大事にならず良かった、良かった。
こちらは仕事の時にでも伺いたいと思います。
あらけん | 2015年3月20日 15:30どうもです^^
あらら(汗)危ない思いしましたね
何事もなく良かったです。
ビジュアルがつくばの名店に似てますね？
きくちゃん | 2015年3月20日 15:30こんにちは。
車危なかったですね～。事なきを得て何よりです。
こちらの一杯はオープン直後に自分も食べましたがかなり満足できました。さらなる向上が期待できそうで楽しみです(^^)v
店の名はライフ | 2015年3月20日 17:07毎度です～
この新店には皆さん行かれてますね。
ちょっと評価が割れてるのが気になりますが･･･。
ビジュアル的には結構惹かれます。
としくん | 2015年3月20日 17:08サイドです～
ご無事で何より。
としくん | 2015年3月20日 17:08もももさん
車には気をつけましょう！自分もランニング中、何回もぶつかりそうになりました〜www
ラーメン80点はなかなかですね❗️
fucchan | 2015年3月20日 17:42もももさん こんにちは
車 危なかったですね！急発進は危ないですよねぇ～。
ご無事で何よりです。
中々の煮干しみたいですね。最近 多いですよね。
美味しい店！うれしいんですが回りきれない。
mocopapa | 2015年3月20日 18:18こんばんわ～
スープもチャーも見た感じは良さそうなンですが、
点数はイマイチ伸びませんでしたね。。
今後のブラッシュアップに期待しましょう～♪
たく☆ | 2015年3月20日 18:25どもです。
逝かなくて良かったです（汗）。
なかなかのニボですよね。
貴重なお店では無いかと．．
一件目のチャーシュー攻撃は、連食に影響したでしょうね。
ピップ | 2015年3月20日 18:33こんばんは．
皆さんのレビューを見ると差があるので，まだ調整中かなにかなんでしょうか．
あの場所なので，まずはつけ麺と清湯のおいしいのを期待したいです．
Paul | 2015年3月20日 19:59こんばんは〜〜
危ないですね〜〜 油断大敵ですよ！ 気をつけてくださいね！
極というネーミングほどではなかったようですね。（笑）
NORTH | 2015年3月20日 21:00もももさん，どうもです。
私もいただきました。
なかなかの煮干感でしたが，改良の余地はまだまだありそうな……。
確かにこの地域では貴重です。
RAMENOID | 2015年3月21日 07:17
この日は麺次郎さんの１０周年メモリアルをいただきに日立へ。
ガッツリと肉をいただいたので、大盛軒さんには行けず。
帰りは６号国道を南下してきました。
すると、気になるお店を発見し交差点を右折してＵターンして戻りました。
駐車場に車を止めて店内へ向かう途中アクシデント。
国道から入ってきた車が一旦停止したので、前を横切ろうとしたら、急発進！！！
とっさに身を引いて、車も急停止して、難を逃れました。
あのまま身を引かなかったら、おそらく逝ってました。（汗）
店内へ入ると券売機で食券を購入します。
杯数限定的なＰＯＰもあった気がしますが、まだボタンは大丈夫でした。
カウンターの空いている席に通されて配膳を待ちました。
程なくしてご対麺となりました。
早速スープから。
http://s.ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12002839794-13247936099.html
動物系はやや濃厚寄りの白湯タイプ。
土台をつくってくれていますが、予想していた程の濃厚さよりは一歩手前な感じ。
そして合わせる煮干は結構使われている感じですね。
ビター感やえぐみもそこそこ感じますね。
粘性はあまりなくさらりとした感じで、塩分濃度は高めですね。
量も少なめです。
続いて麺を。
http://s.ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12002839794-13247936100.html
中細麺は加水率やや低めのストレート系。
固ゆでで、コリパツな麺ですね。
濃厚系煮干に合う感じの麺です。
麺量は１４０ｇ前後。
具合はチャーシュー、刻み玉葱、刻み葱、板海苔。
チャーシューはレア系の綺麗なタイプ。
http://s.ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12002839794-13247936097.html
味付け質感もよく食べやすいサイズ。
出来ればもう少し厚いと嬉しいかも。
刻み玉葱はこの手のスープに合いますね。
万能ねぎは色合いもきれいですね。
美味しくいただき、和え玉もあるようですが自粛してフィニッシュ。
http://s.ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12002839794-13247936101.html
なかなかの煮干濃度の一杯ですね。
もう少し動物系の濃度をあげるか、詰めるかすると好みに近づきそうです。
とは言え、県北で煮干しに特化したメニューを出してくれるお店はありがたいのではないでしょうか。
まだ登場してそんなには経っていないと思いますので、今後のブラッシュアップに期待したいですね。
ごちそうさまでした。