開店当初に「よく出来てる〜！」ってなって、立て続けて訪問し、ちょっと間を空けて今回が3回目の訪問。

スープ。開店当初よりシャバ感が増してる印象。

お味はというと…。なんか…、ニボ感、濃厚感が薄く、煮干の青臭さが気になる感じもあり、奥深さが足りない印象…？

え〜…！？あれ〜…？うっそ〜…！？こんな感じでしたっけ…？

ちょっと戸惑いながら食べ進める。

玉ネギは増量したのかミジンを荒くしたのか、スープとの相性なのか前回頂いた時より好印象。

チャーシューは前回頂いた時よりもレア感は控えめの印象。ジューシー感は少なくなった感があるけどコレはコレで美味しいチャーシューかと思った。

和え玉は前回に比べてだいぶ塩分がマイルドになった印象。
やっぱしょっぱかったもんね。これは大半の意見としては改善されたというところではないだろうか。刻み海苔が追加されていたが、人によっては刻み海苔は余計かも。刻みチャーシューは変わらず無し。コレはやっぱり悲C寂C…。

諸兄レビュアーさん達の評価が、案外、自分の印象と比べて圧倒的に厳し目だったので「え〜？そんなにっすか〜…？」って思ったんだけど、今回の印象はそれに納得してしまう仕上がりだったかな…って思う…。

汚い話で申し訳ないが、『高レベルな濃厚煮干系』頂いた後の、夜まで続く『嬉しいニボ味のゲップ(幸せゲップ？とでも言おうか？w我ながらどんな評価方法なんだかw)』も無かったことから、当方の舌ブレよりも味ブレの可能性が高いのかなと感じてしまうなぁ〜…。

もちろん当方のバカ舌による、舌ブレ勘違いの可能性も否定できないけど…。開店当初が上ブレだったのかも…？

和え玉の塩分調整などからみても、いろいろ試行錯誤中と思われ、これからのＳＯさんに期待しつつ、またしばらく間を空けて再訪したい。

ひたちなかで曜日限定ながらヤバそうな(まだ行けてないけどメチャ旨そう！)煮干を提供してくれるお店もあるし、県北地区でもドンドン美味しい煮干が食べられることを願ってやまない。