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13:00頃 訪問奈良出張の途中にランチで訪問。初訪問です。せっかくの奈良なので、検索して気になったこちらへ。「ヤマトブラック」という烏賊墨を使ったメニューもラインナップされていた。麺はやや平たい中太麺。全粒粉入りで風味のあるとてもおいしい麺です。スープは複雑な魚介系の風味を強めに感じる鶏×醤油系。具はチャーシュー、味玉、メンマ、カイワレなど。具のそれぞれに工夫があって、抜群においしかった。とろりと濃厚なスープですがくどくなく、インパクトもあって最後までおいしくいただきました。なかなか行けない場所ですが、ぜひ再訪したいお店です。
meak_noodles
GJ
ふなっしーの恋人
BUBU
八雲
なまえ
奈良出張の途中にランチで訪問。
初訪問です。
せっかくの奈良なので、検索して気になったこちらへ。
「ヤマトブラック」という烏賊墨を使ったメニューもラインナップされていた。
麺はやや平たい中太麺。
全粒粉入りで風味のあるとてもおいしい麺です。
スープは複雑な魚介系の風味を強めに感じる鶏×醤油系。
具はチャーシュー、味玉、メンマ、カイワレなど。
具のそれぞれに工夫があって、抜群においしかった。
とろりと濃厚なスープですがくどくなく、インパクトもあって最後までおいしくいただきました。
なかなか行けない場所ですが、ぜひ再訪したいお店です。