ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
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吉宗
哲人225
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コメント
おはようございます！
昨年この辺りを歩いたんですけれどココは知りませんでした。
伊勢海老はちょいと残念感漂いますがイイ感じですね〜っ。
黄色いラー丼は目立って印象に残りますねーっ！^ ^
たんちゃん麺太（休止中） | 2015年4月2日 06:05おはようございます！
黄色い丼が特徴的なお店ですね。
凪出身だったのですね。伊勢海老感は残念でした。
麺が美味しそうですよね〜 。チャーシューもいい色してますよ。
機会あれば行ってみたいです。
NORTH | 2015年4月2日 06:26どもです。
想像したより伊勢海老は控え目だったようで。
ハードルが高いですが、いつか行ってみたいです。
ピップ | 2015年4月2日 08:05おはようございます。
伊勢海老ですって。
思わず、叫んじゃいました。
つくばの某店でも食べれるみたいなので、
今はそちらを狙っています。
ももも | 2015年4月2日 08:10中目黒といえばサクラですねー
週末に行きたいですが、散ってしまうかな～
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年4月2日 09:20毎度です～
おそらくデフォルト＋伊勢海老油な感じなんで、
ちょっと割高感ありますよね～
次回は塩煮干をいただきたいです。
としくん | 2015年4月2日 09:26おはようございます。
伊勢海老は塩で注文OKですよ。
今度は鯛煮干し始まっているので行かなくちゃ！
目黒川の桜 まだ大丈夫かな？
mocopapa(S852) | 2015年4月2日 09:34こんちわわ～♪
おっ！お好み屋をお昼だけ間借りされてるお店ですねっ♪
伊勢海老！？
丸ごと入ってるのかと思ったら、助演オイル賞的な？(苦笑)
アノ店出身だけに、二ボ使いは確かなものなんでしょうね～♫
ももたろう | 2015年4月2日 14:30こんにちは。
1日10食限定はかなりハードル高いですね。
伊勢海老はエキスで出すか丸ごと出すか、結構分かれますね。
glucose | 2015年4月2日 17:11こんばんは。
煮干しと伊勢海老ですか～！これは美味しそうですね♪ハードル高いですが、狙いたい！
poti | 2015年4月2日 19:13こんばんは。
確かに、伊勢海老はもう一歩でしたが、煮干のバランスは好みでした。
また行きたい店ですんね〜
kamepi- | 2015年4月2日 19:59ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんばんは！
ここは好印象でしたが、伊勢海老の限定メニューが今あるんですね。
隠し味に八丁味噌を使っているんですか。気づきませんでした。
なまえ | 2015年4月2日 20:53こんばんは^ ^
伊勢海老とは豪華ですね〜( º﹃º｀ )
もう少し主張が強ければ良かったですね！
この季節のウォーキング、桜を見ながら歩いてみたいです♪( ´▽｀)
ヒデ | 2015年4月2日 22:01こんばんは！
自分も伊勢海老のラーメンを頂いた事があるんですが以外にもエビエビしてないんですよね。
お肉っぽいというか味噌っぽいというか。食べ慣れてないだけかも？
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年4月2日 22:46こんばんはー
伊勢海老に煮干しって珍しいですね
って自分が知らないだけかな？？
流石に具に伊勢海老は乗ってないんですね＾＾
キング | 2015年4月2日 23:15ｎａｏさん こんばんは。
伊勢海老煮干しこれは食べて見たいです。
10食限定じゃすぐ完売しそう食べれて羨ましいです。
きくりん（H,K） | 2015年4月3日 01:45naoさん，どうもです。
こちらの煮干はけっこう好きな味わいでした。
伊勢海老の限定ですか。
＋150円ならそれなりの効果を期待しますね。
RAMENOID | 2015年4月3日 03:04おはようございます。
控えめな海老は自分好みです（＾＾；
でも10杯限定は厳しいです～
店の名はライフ | 2015年4月3日 06:21こんにちは。
こちらのお店は 昼営業しかしてないので、ハードルが高いですね～
でも いずれ 行きたいと思ってます。煮干しで（＾＾）
Stag Beetle | 2015年4月3日 13:30こんにちわ～
確かにちょとお高いですが伊勢海老じゃ～しょうがないですかねｗ
黄色い丼ぶりが印象的ですね。。。
バスの運転手 | 2015年4月3日 13:46どうも～
こちらは自分もBMしているんですけどねぇ…。
昼のみってのが自分にはハードル高いです。
うーん、やっぱり最初はデフォからかなぁ？
やっぱり出身店譲りのニボを味わいたいですし。
corey（活動終了） | 2015年4月3日 13:59ども～。
やはり伊勢えびって主張は控えめなんですかね。
塩の方が合いそうな気がします。
食べてみたいけど、ハードル高そう(笑)
5656 (活動超停滞中) | 2015年4月4日 10:03どもですー。
こちら行ってみたいんですけど、なかなか営業時間に踏み込めなくて・・・
伊勢海老は味の抽出が難しいとどこかで聞きました。
なんばさん | 2015年4月6日 17:52
その前に、昼ラーしていくことにします。
目指すは、中目黒駅にほど近いコチラ。
およそ半年前に新規オープンしてから何度か麺友さんからオススメをいただいていましたが、ようやく初訪問出来ました。
11時25分頃到着すると、先並びはなし。
5分後の定刻にオープン時、後客は2名です。
カウンターの奥に陣取り、1日10杯限定の伊勢海老煮干らーめんをオーダー。
連れは、塩煮干らーめんを注文します。
店内は、カウンター8席のみの造り。
席の後ろにハンガーがあるのはありがたいですが、荷物を置く場所が狭いのは仕事の途中だとツラいかもw
厨房では、若い男性2名でのオペレーション。
店主さんは歌舞伎町のニボ名店での修業を終えて独立する場所を探していたところ、旧友が営んでいるお好み焼き屋のマスターに誘われ、1階を間借りしてランチタイムだけ営業しているそうです。
10分とかからずに、着丼。
写真を撮って、いただきマース！
スープは、ニボの風味が広がるガツン系。
脂の乗った背黒イワシなど3種類をブレンドし、隠し味に八丁味噌を加えているそうです。
レンゲで啜ると、コクを出すべく使っている醤油のキレが際立ってますね。
メインの伊勢海老は思ったよりも主張が控えめで、後からジンワリと効いてくる感じ。
チト期待外れの気もしますが、旨みはしっかりと出ていますヨ♪
好みで卓上のおろしショウガを投入出来ますが、今回は純粋な味を楽しみました(*^_^*)
麺は中細のストレートで、量は140g。
修業元から取り寄せている丸みを帯びた麺は、かなりなめらかな食感。
それでいてしっかりとコシがあり、スープの風味をバッチリ拾っていてとってもまいう〜
具は、刻みタマネギ，糸唐辛子，ホーレンソウ，カイワレ，ノリ，たけのこににチャーシュー。
タマネギは、シャキシャキ感のある好みのタイプ。
細切りのタケノコは、春らしさを演出してくれていますね。
豚ロースのチャーは低温調理タイプで、肉本来の味を楽しませてくれます( ^ω^ )
固形物完食後まだお腹に余裕があるので、ライスを追加注文。
久々（でもないか・・・）のリゾットで〆ます。
飽きのこないスープにアッツアツの炊き立て白飯がよーく絡んで、火傷しないよう注意しながら器を空にしちゃいました。
なお連れの頼んだ塩煮干らーめんは、スッキリ感の漂うスープが秀逸。
http://photozou.jp/photo/show/3114059/220147400
もしかしたら、コッチのほうが伊勢海老を活かせたかもしれませんね。
開店当初からBMしていたコチラ、本家とはひと味違う工夫を凝らした一杯に満足しました。
ただ伊勢海老の効き目から考えると、150円増はちと高いかなあ？
もう少し存在感があると、一段上のステージだったかもですね。
ごちそうさまデシタ！