2015.3.21 11:30 若干の二日酔い＆雨がパラつくので車で訪問。前客3人、後客1人。コチラは去年の12月にオープンしたガッツリ系のお店で、店主サンは居酒屋出身とのことです。
丁度開店準備で幟を立てていた店主に駐車場の場所を教えてもらえてラッキーでした(*^^)v
駐車場は、店の少し先にある信号機のある交差点を左に曲がり、Century21の看板がある駐車場の奥側の一番奥に4台分あります。
入口はいって右手にある券売機で、味玉ラーメン・大を購入。野菜のマシは有料に変わった分、麺量は小～大まで同じ値段になってます。
券を高台に置いて着席。コールは券を渡す時に自己申告。まあ、野菜マシは有料ですし、ニンニクは自分で好きな量を入れるシステムなので、コールは濃いめか固めくらいしか無いでしょうｗ
店はカウンターのみ8席で、男性店主が1人で切り盛り。前客3人と同じ調理ロットになり、注文後9分程で高台経由で着丼。

背脂が浮いたスープは、乳化が進んだ豚骨醤油。味は塩気が強く濃いめですが、二郎と比べると甘さは抑え目。化調感はさほど強く無いので、意外と飲みやすいです。
自分で盛った刻みニンニクを混ぜると、俄然ジャンクさがUP。途中「カレー風味 野菜の友」と書かれたカレー粉を適宜振って味変。これはなかなか良い味変アイテムです(^^♪

麺は太麺の平打ち縮れ。加水率はやや高め、茹で加減は適度。G系としてはちょっと細目。プリプリ、モッチリの麺でワシワシ食べる感じはありません。
二郎っぽさは無いですが、麺自体に甘みがあって個人的には好きな麺です。麺量は茹で上がりで大が400gとのこと。茹で前だと300g無いくらいなので、G系としては大で丁度良いくらいじゃないでしょうか？

チャーシューと言うか豚は大き目の巻きバラが2枚。豚として見るとやや厚みは薄いですが、柔らかくてなかなか美味。ボリュームも個人的には十分なもの。
味玉は、黄身に透明感は残っているもののほぼ固茹で。味付けは白身に染みているタイプ。こちらは改善して頂きたいかな。
野菜はキャベツの比率は低いものの、まあ一般的でしょう。野菜の量もG系としては普通な感じ。野菜マシは券売機で￥50で販売してます。

ガッツリ系としてはラーメン大で丁度良いボリューム。味玉に若干不満はありますが、麺の美味しさが印象に残りました。目立たないお店ですけど、頑張って欲しいですね。御馳走様でした。