じゃい(停滞中)
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92点
コメント
おはようございます！
卍力は行ってみたいんですよねぇ(^^;;
とても美味しそうですね＼(^o^)／
PIEMONTE | 2015年3月31日 09:40まいどー
芸能人に特定の店の名前を出されると一人の客としては正直面倒臭いですわなー
この手のスープは結構嫌いじゃないんだけどパクチーあるからそれだけが難点やなぁ。
GJ | 2015年3月31日 09:59コンチワ〜〜
スパイス使いが巧みだとのことで気になっているお店です。
興味があるので、是非行ってみたいです！
NORTH | 2015年3月31日 11:00毎度です～
久々の登場ですね。
醤油＋味噌!? スパイスもそれほどでないとな。
それは味わってみたい気もしますが、パクチーが･･･！
としくん | 2015年3月31日 13:41どうもです^^
ココ仕事で近く行くので先日覗いたら
開店待ちの列出来てましたがな！
私はパクチー食べれないので(汗)
近くの金竜へ行きましょうかね
きくちゃん | 2015年3月31日 15:21どもですー。
これめちゃくちゃおいしそうですやん・・・食べたいですよ・・・？
やっぱりメディアの力はすごいですなぁ～～。
なんばさん | 2015年3月31日 18:20まいど～
金竜的なら好きかも
ジン１９７１ | 2015年3月31日 19:52
じゃい(停滞中) | 2015年3月31日 21:26GJ 様
どうもです！
パクチーは葱に変更することもできるので、苦手であればどかすことができますよ～
ただ、これがどう影響するかは不明ですが(汗)
じゃい(停滞中) | 2015年3月31日 21:28NORTH 様
どうもです！
スパイスは辛くはなくて、でも香ばしさは出いているといった感じでしょうか。
辛さなどが足りなければあとで足せばいいですし～
今はテレビの影響で並びが大変かも？
じゃい(停滞中) | 2015年3月31日 21:54こんばんは♪
ごぶさたレヴュー、待ってました！
して、いきなり95分待ち…TVの影響凄すぎです。
一応BMしておきますが、自分は金竜で十分満足です！
クーパー（退会） | 2015年4月1日 01:47我が家から一駅先でめっちゃちかいので
いつか行ってみたいですねぇ～(^^)
YMK | 2015年4月1日 14:38こんばんわ！
こちら狙ってました！レビュー参考になりますー(^-^)ちょっと混みそうなので様子見てみます！パクチースキー♪♪♪
koえび | 2015年4月1日 17:46
ボス様と共にこちらへ～
着いたらえらい行列が((；ﾟДﾟ))。後に知ったが、どうやらこの日のサンジャポ西川会でこちらが取り上げられたらしく、それを見た方々がどっと押し寄せた模様(-"-;)。そのため、並び始めから入店迄に75分、中の待機席からカウンター席に昇格するまでに20分、提供迄にさらに数分という、大変時間がかかる事態になってしまっていた(;ーωーA
この時のスタッフの方は店主と助手の二名体制の模様。店主一人でほぼ調理をしているようで、鉄鍋をふるっている分かなり大変そう～。助手様もあれやこれや考えながら調理補助や人数などの把握をしつつ、中と外の行き来をしていて大変そう～。
入店した段階で入って右側にある券売機に向かい、メニューを閲覧(*~･･~)。まあ頂くなら特製かなと思っていたので、ｽﾊﾟｲｽ･特製ﾗｰ麺(980円)を購入。待機席に座っていたところで助手様によって回収～。その際にパクチーを入れますがよいですか？と聞かれたので快諾した！
カウンター席着席後は動きを見計らっていて、結構な杯数を一気に出す準備をしていて、次々に出していき、助手様によってお届けされるのであった～
[券売機] http://photozou.jp/photo/show/1771915/220378169
[お願い] http://photozou.jp/photo/show/1771915/220378151
[お客様へ] http://photozou.jp/photo/show/1771915/220378162
[卓上] http://photozou.jp/photo/show/1771915/220378138
細かいことはすでに先人の方々によって書かれているはずなのでそちらで～
トッピングは炒められたもやし、にらは程よいもの。パクチーは個人的には癖はあるものの、これがアクセントとなって生きてくるものだからというのと、思ったほど強いものではなかったのはいいかなと思う。卵はあえて味玉にしないのかなと。ブロッコリーとともにかえっていい口休みとなる感じ。チャーシューは大きく2枚あるのが良く、脂も乗っていてなかなかうまし。
スープは見る限り醤油と味噌の両方を使っている模様。そこにスパイスやらいろいろ入っていてまさしくオリジナルなスープというもの。スパイシーと聞くと辛いかなというイメージはあったが、ここのはそれほど辛くはなくていただきやすいスパイシーさというもの。背油やらかえしやら出汁やら野菜とともに炒められたスープはいいコクなどを出してまずまずのうまさ。
麺はちょっと太めで、コシはまずまず。のど越しはするりといけて良し。絡み吸い付きはいいもの。量はまずまず。風味は悪くはないと思うが、スパイスやパクチーなどの印象が強すぎて(汗)
パクチーやスパイスなど癖があるものなので食べ手や好みなどが分かれるところではあると思うが、頂きやすいようにしているスパイシーさでまずまずなものではないかなと、またオンリーワンなものでもあるかなと思う。個人的にはうちの近くにあるらーめん金竜に近い感じ。もちろんそれとは違うものだが(汗)。この手のものが苦手でない方は一度はいただいておくべきかも？