mocopapa
すぶやん![[限定]昆布、椎茸、3種の煮干の背脂塩らぁ麺 特製](https://s1.spkimg.com/image/2026/02/28/14/McTFCuKkJllZnhBPIMgVdhq2PJrE9aKA.jpg)
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Ramen of joytoy
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コメント
こんばんは。
豪かな具材の品々が添えられた一杯の様ですね。
スープは、山水地鶏の丸鶏・名古屋コーチンの丸鶏・
桃太郎地鶏の丸鶏・阿波尾鶏のガラ・鯛煮干・
エソ煮干等でとった絶品で、麺は自家製との事。
来年の2周年はどの様な品が提供されるのでしょう。
楽しみですね。
またぞう | 2015年3月25日 20:33こんばんは〜
行きたかったですね〜 くやしいです！
限定一杯目おめでとうございます！
麺はホシチュウのを使ったんですね。
NORTH | 2015年3月25日 20:39神奈川のことはさっぱりわからんのですが、
佐野さんの味が系列資本系以外で
きっちり裾野を広げていくのは嬉しいかな。
鯛をラーで活かすには、
鶏の使い方が決め手ですね。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2015年3月25日 20:45こんばんは！
1周年だけあって、出汁に凝りまくってますねェ〜
ココは佐野さん系としては、先日行った鷺の宮のお店と双璧だと思ってます。
横浜で会議がある時にでも、再訪しようかな？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年3月25日 21:16こんばんわ～
行きたいですが、土日は無理ですわ…。
旨そうですし、めっちゃ羨ましいですよ！
たく☆ | 2015年3月25日 21:29毎度です～
お疲れさまでした～
私もかなり感動しましてね。
出汁感を消したくなくて、連食しないで帰りました。
としくん | 2015年3月25日 21:36どうもです^^
とても綺麗なビジュアルですね♪
正しく限定らしく目でも楽しませてくれる
一杯のようですね♪
きくちゃん | 2015年3月25日 21:51こんばんは^ ^
1周年の限定ですか〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))豪華ですね〜！
スープ美味しそうです( ^ω^ )
ヒデ | 2015年3月25日 22:21こんばんは。
素晴らしい一杯をゲットされましたね～
このところ花粉症に悩まされています。
kamepi- | 2015年3月25日 22:25こんばんわ～
コレは旨そうですね～♪
その辺の話は今度お会いした時にでもゆっくり聞かせてくださいね！！
バスの運転手 | 2015年3月25日 22:56mocopapaさん，どうもです。
高採点。
羨ましいです。
やはりすぐに行かねば。
RAMENOID | 2015年3月26日 03:46どもです。
鶏の旨味が凄そうですね。
麺や味玉も旨そう。
そっか．．まだ、一年なんですね。
早く行ってみたいです。
ピップ | 2015年3月26日 06:32こんにちは。
１周年の限定は素晴らしい一杯だったんですね。
来年の２周年限定狙っちゃおうかな～
ayashi | 2015年3月26日 08:23おはようございます。
ネ兄１周年！！！
おめでとうございます。
なかなか素晴らしい限定だったみたいですね。
こちらは是非再訪せねば。
ももも | 2015年3月26日 08:25こんにちは。
未だ訪問できていないのですが、1周年おめでとうございます。
ワンタンと丼の白の色合いも美しいです。
glucose | 2015年3月26日 09:21こんにちは〜。
１周年記念の限定ですか！
記念日に相応しい豪華な限定ですね〜(´∇｀)♪
しかもPPとは！素晴らしいデス(o^-')b
よっしーＲ | 2015年3月26日 10:11こんにちは。
限定初日のトップとはさすがです！まさに記念すべき一杯ですね～♪
poti | 2015年3月26日 10:23どもですー。
かなり良い一杯だったみたいで！！羨ましいです～～～。
またこちらには伺いますよ！！なんでもおいしいですよね！
なんばさん | 2015年3月26日 11:31どうも～
こちらもう1周年ですか～早い。
魚介は支え的な感じも重層的な旨味の鶏はいいですね。
今年はぜひこちらでいただきたいです^_^
右京 | 2015年3月27日 21:58ども～
1周年記念なんですねぇ～
この日も行ってみようか・・・と考えてみたのですが・・・。
まずはデフォを目指してみようと思います♪
一日三食ラーメン | 2015年3月30日 12:55
星印さんの1周年にお邪魔しましたよ。
3/21-22の2日間 星印さんの1周年限定が提供されるというので
気合を入れて伺い ＰＰゲット
麺友さんのＫさんやＴさんもいらっしゃっておしゃべりしながら開店を待ちます
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12004731877-13252341346.html
定刻、店主の沖崎さんがのれんを出して開店です
この日の限定は
〖おめで鯛 塩ラーメン〗
限定 一杯目をいただけるのは嬉しいですね(≡^∇^≡)
折角なので 特製を注文 連食予定だったのでお茶漬けは頼みませんでした。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12004731877-13252341390.html
11時13分 3杯ワンロットで作られた一杯が着丼
丼の中は、大判で薄切りの肩ロースチャーシュー1枚、豚バラコンフィが2枚
真空低温調理の鶏チャーシューが1枚、雲呑3個、名古屋コーチンの半熟味玉1個、メンマ、揚げ葱、青ネギという麺バー
贅沢仕様ですねヾ(＠^▽^＠)ﾉ
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12004731877-13252341431.html
早速スープからいただきます
ずずずぅぅぅうううう～～～ε=ε=ε= ヾ(*＾▽＾)ノ まいぅ～～
山水地鶏の丸鶏、 名古屋コーチンの丸鶏、 桃太郎地鶏の丸鶏、 阿波尾鶏のガラ
鯛煮干、 エソ煮干等でとったスープは 鶏の旨みが重層的に押し
寄せてくる絶品スープ 魚介系はバックでかすかに感じます。
支那そばや出身の店主さん 流石ですね。
山水地鶏は故佐野さんが開発した地鶏で有名ですが、これをメインで組み立てるのは流石、佐野門下生です。♪(*^ ・^)ノ⌒☆
揚げ葱も効いていますね。ｵｲﾁｰ☆-( ^-ﾟ)v
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12004731877-13252341462.html
麺は地球の中華そばの自家製麺 ♪
ちゃぶ屋出身の店主さんのお店はみんな拘った自家製麺。
この麺も好きですよ！
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12004731877-13252341492.html
ワンタンは3個 ちょっと餡は今一だったけど 皮は美味しかったですね(b^-゜)
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12004731877-13252341520.html
チャーシューは3種類と豪華版
肩ロースのチャーシューが一番好みでしたね(*＾ー＾)ノ
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12004731877-13252341551.html
ばら肉はしっかり焼いたチャーシューが好きですね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12004731877-13252341621.html
メンマはシャキシャキいい感じですよ:*:・(￣∀￣)・:*:
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12004731877-13252341661.html
トッピングで一番気に行ったのが 名古屋コーチンの半熟味玉
これは絶品でしたね(≧▽≦)
黄身にしっかり醤油のような味が付いて味玉で一番おいしいかも
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12004731877-13252341694.html
ゆっくり食べたつもりでしたが 一番先に食べ終えて
ごちそうさまでした(*゜▽゜ノノ゛☆
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12004731877-13252341740.html
これは限定らしいか美味しい一杯でした。o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪
また伺いますね！