3月23日17時訪問

沖縄で時間が余ったので、気になっていたこちらへ。
近くのコインパークに駐車して、入店。

券売機にて、濃厚海老つけ麺を購入。
ポスターには伊勢海老、券売機には海老と書かれており、今はどっちなんだろう？
沖縄と言えば、伊勢海老も有名らしいですからね！！ということでチョイス！

先客2人、後客5人。
スタッフは2人だったかな。
卓上には、らーめんのタレ(塩？)、ごま、胡椒が置かれていた。

おしぼりは、ラムネみたいになっているものを取り出して、水をかけると膨らんでおしぼりになるもので、ちょっと面白い。

待つこと7分くらいで提供となった。

◼️つけ汁
粘度があるドロ系豚骨魚介海老スープ。
豚骨がくっきりと出されたものに、海老を合わせている感じ。
豚骨は臭みはなく、マイルドな口当たり。
味の感覚は、豚骨5：海老5くらいの割合で、バランスが良かったように思った。
風味としては、豚骨が来てから、鼻に抜ける感じで海老が後追いしてくる印象。
伊勢海老感は出ているものの、海老粉の影響か、値段相応という印象は拭いきれないかな。
檸檬をしぼるとやや爽やかになるかな。
塩分濃度は普通くらいで、割スープをいただかなくてもそのままいけちゃいそう。

◼️麺
中太のストレートを使用。茹で加減はややかため。
ツルモチプリな食感で、スープの絡みは良かった。
水できっちり締められており、水切りも良いですね。
スープと麺の風味のバランスは良いように感じた。

◼️具
岩海苔、海老粉、ネギ、細切れチャーシューの構成。
麺の上にカットレモンとプチトマト。
岩海苔は、海老の風味を助ける感じでなかなか。
海老粉は先述にもあるように、チープさが出るね。最初から混ぜておけばその辺りの感覚は薄れるかも。
カットレモンとプチトマトの印象は思ったほどなく。

個人的には、この値段はちょっと割りに合わないかも。つけ汁の中にもう少しお肉やメンマなどがが欲しいですね。

沖縄の中心街でいただけることを考えれば満足いくものでしょうか。


ということで、レンタカーを返却して空港へ。
いやぁ〜楽しい沖縄の旅でした！また来たいと思います！！

ごちそーさまでしたー(^-^)/