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「とんこつラーメン ¥550」@博多風龍 水道橋店の写真【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/220263377?size=1024#content
白濁したスープは、ミルキーでライトな豚骨の印象。麺は硬め指定通りの茹で加減。低加水故、スープの纏わりもよい。具はコリコリのきくらげ、やや旨みが抜けた薄手のチャーシュー、青ネギの構成。半分ほど頂いたころ、卓上の辛し高菜と紅ショウガを好みで投入し、味変化を楽しんだ。調理コンディションが悪かったのか?弱めの豚骨出汁に中盤以降ダレてしまい、ややテンションダウン。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

博多風龍さんは神田や秋葉原で店前をよく通りますが
まだお邪魔したことが無いんですよね。
多分今後も行かないだろうな~

ayashi | 2015年5月15日 08:20

こんにちは~

呑んだ後の〆ラーとしてはアリかもしれないですよね。
普段使いなら替え玉サービスを駆使したいところですが、
スープがガッカリだと食指が伸びませんよね。

ミルキーライトン、
見た目はそこそこ美味しそうですが。。。

FUMiRO | 2015年5月15日 08:58

おはようございます。

白濁したスープが美味しそうに見えますが豚骨が弱めなんですね。
呑んだ〆にはちょうどいいかもですね ^^

麺’s | 2015年5月15日 09:06

こんにちわ~

豚骨は濃厚なのが好きですが、
飲んだ〆にはアッサリなのが好みですw

たく☆ | 2015年5月15日 09:46

おはようございます~

スープ残念でした。
スコア的にもガッカリ感が伝わりますw

らーめんじじぃ | 2015年5月15日 10:33

まいどー
風龍に関しては値段からするとこんな物という考えもあるので、やや止む無しかなという印象ですね。

GJ | 2015年5月15日 15:57

どうも~

まあ、この手の豚骨は〆か手軽にサッと食事済ませたい時に食べるものかとw
味はそこまで求めませんww

corey(活動終了) | 2015年5月15日 16:35

どうもです~。

「ひらさわ」でないというコトは、遅い時間の訪問だったでしょうか?
スープとしてはちょっと弱い感じですかね~、やっぱり私は「天神」の方が好きですw
替玉2玉の魅力もさほど感じにくい歳になってきましたし(苦笑)

おうじろう | 2015年5月15日 16:50

ありゃま、ブレでしょうか?
90点なんか出ないのは承知ながら、
替玉サービスに豊富な卓上アイテム。
値上げしたとはいえ500円台。
タイミングと気分が合致すれば利用したいお店です。

SPARK影 | 2015年5月15日 18:02

こんばんわ~

この手の豚骨ラーメンにはやはり辛子高菜と紅生姜と青ネギが合いますよね~!
でも豚骨感が弱かったのは残念ww

バスの運転手 | 2015年5月16日 00:15

こんにちは。

珍しく辛い点数になってしまいましたね。
コチラのようなお店は、比較的安定しているイメージがあるので意外でした。
ま、こんなことも有ってのラーメンライフですから(笑)。

NSAS | 2015年5月16日 08:15

こんにちは。
こちら、新橋にもあるんで一度は行ってみようかと思ってます。

kamepi- | 2015年5月16日 12:10

こんにちは~
あらら残念
そんなこともありますね^^;

Gonta | 2015年5月16日 13:14

KMです。
この系統はスープの旨みの種類が大事ですね。
豚骨の扱いもきっと難しいのでしょうね。

KM | 2015年5月17日 10:08

豚骨ばっかり食ってるおいらを呼びましたかw

Dr.KOTO | 2015年5月17日 18:16

これは、プチ残念でしたね。
このブランド、まだ試したことないんですが、逆に興味をそそられました(笑)。