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「まぜそば小 ニンニク アブラ カリカリ 七味」@麺屋 桐龍の写真日曜日の閉店前の14:30過ぎに麺友と訪問しました❗️
外待ち7名に接続しました❗️ 麺友は久しぶりのつけ麺
ようやく中待ち昇格 今日も2名体制のオペで回してます
この時間は落ち着いたムードになっています❗️
回転がいいのであまり待たないで座れました
回数券に+100円でまぜそばコール 最近はローテーションで
食べるようになってきました❗️

先客のコールが終わりカラメ以外増しコール完了
いつ見てもパワフルなビュジュアルです!
始めに各部に食べますが個人的にはカリカリが
好みの食感です 途中から卵黄を混ぜてタレと具材をまんべんなく
混ぜ込むの麺の旨さがバージョンアップします
豚はばらと腕は油部が少なく肩ロース?っていう部位
かもしれないけど未確認ですがしっとり美味いです
ニンニクは濃厚ダレとの相性をいいですね〜
あっというまに完食 つけダレを麺友に貰い
スープ割り❗️ 完飲でフィニッシュ ごちそうさま
でした。

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