イオンの板橋店に来ました。
映画を観に来たンですが、
時間があるのでフードコートに寄っちゃいましょう～♪

平日の12：30くらいに到着すると、座席はほぼ埋まってますよ。
春休みのせいでしょうかね？？ 混雑してますな。。

で、何も考えずに『山岸一雄製麺所』に並びます。
ちなみに並びは7人でしたよ。。

並んでる間にメニューを確認しときましょう。
ん？ “丸ふじ麺”！？
コチラは“角ふじ麺”じゃないの？？
っていうか、“角ふじ”ってメニューは存在しませんよ。
“丸ふじ麺”も“角ふじ麺”もルックスは全く同じですので、
何か事情があるンでしょうね…。

で、5分弱で先頭になります。
注文しようとすると、女性の店員さんから『10分ほどお時間を頂きますが、宜しいですか？』と確認されましたので、
「大丈夫ですよ。」と答え、続けて“角ふじ麺”をヤサイ増しでお願いします。
並んでる間に他の方が頼んだのを見てましたが、
丼が小さいのでヤサイ増しでも問題無くイケそうでしたからね～ｗ

ベルを貰い、テーブル席に座って待っていると、
5分も経たずにベルがなりましたよ。
「おっ、全然早いじゃん！」なんて思いながらラーメンを受け取りに行くと、
『スミマセン、間違って鳴らしてしまいました…。』ですってｗ
『すぐに出来ますので！』と言われましたので、席に戻らずにお店の端でしばし待ちます。。

で、ベルが鳴ったのが10分後…。
全然すぐじゃないじゃん！ｗ
席に戻って座っておけば良かったわｗ

ラーメンを受け取ると、『ニンニクはソチラからお好みでどうぞ～。あとタレもソチラにありますのでどうぞ～』と言われます。
カウンターの横には箸やら調味料やらが置いてあり、セルフサービスとなってますよ。
箸を取りニンニクを入れますが、タレってのがどこを見てもありませんよ。
きっとカラメ的なものなンでしょうか、どこにもありませんわｗ
まぁいっか。。

席に戻り、では頂きまーす！
スープは豚骨醤油かと思いきや、魚介系の味わいが結構強めに出てますよ。
サラリとした口当たりで、豚感は魚介系よりも後方ですね。
セルフのおろしニンニクは少量しか入れなかったので、あまり効果を発揮しませんでしたよ。。
なんか物足りない味わいでしたので、こりゃカラメを追加したくなりますわ。

麺は中太のストレートタイプです。
ツルプリッとした食感で、茹で加減は硬過ぎずヤワ過ぎずってな具合ですね。
“丸ふじ麺”って名前に変わってますので、
てっきり丸ストレートの麺なのかと思っちゃいましたが、丸ではなかったですねｗ

具材は、チャーシュー・モヤシ・キャベツ・ネギ、
それにセルフのニンニク、あと別皿でスダチです。

チャーシューは薄切りのテロっとしたのが2枚入ってます。
ヤワトロな感じで美味しかったので、もっと厚切りにして欲しいですね～。
モヤシはシャキッとしてましたね。
ただ、盛付けはもっと丁寧にして欲しいところですな。。
ネギはほんの少量なので、いつの間にか無くなってましたよｗ
スダチは別に無くてもイイかなぁ～。
なんかこのスープには合ってないような気がしましたし。。


う～ん、、、
濃厚な豚骨醤油を期待してましたので、
ちょっと肩透かしを食らっちゃいましたよ…。

まぁ、フードコートですから食べやすさを意識してるのかもしれませんね。
その方が万人受けしそうですし。。

ご馳走さまでした。