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コメント
どもですー。
私はつけ麺にしたのですが、とても弾力のあるおいしい麺でしたねぇ～！
また行きたいです。
なんばさん | 2015年3月27日 15:06もももさん
こちらも行きたいっすね〜（≧∇≦）
旨そうです❗️
fucchan | 2015年3月27日 15:15どももも～ん♪
噂の茜鶏、狙ってます♡
俵むすび5ケ位付けて。。ww
ももたろう | 2015年3月27日 16:12こんにちは！
茜鶏が、気になります(^^)
PIEMONTE | 2015年3月27日 17:31こんにちは。
香りの強い鶏！
興味津々。
行ってみます。
あらけん | 2015年3月27日 18:58こんにちは。
茜鶏の塩は未食なので早く食べてみたいものです。
チャーシューもおいしそうな色合いですね～(^_^)
店の名はライフ | 2015年3月27日 19:17どもです。
今、昼を抜いてミソジ待ち中．．
早く食べたいですw。
ピップ | 2015年3月27日 19:37こんばんは〜〜
鶏の力強い清湯ですか。
茜鶏の旨みがギュッと詰まっていそうですね。
今度機会あれば是非！
NORTH | 2015年3月27日 20:02こんばんわ～
アッサリしてそうですが、鶏の旨味が詰まってるンですね～♪
ローストチャーも旨そうですよ！
たく☆ | 2015年3月27日 21:28毎度です～
強い茜鶏食べたいっす！
鶏好きなんで問題ないっす！
としくん | 2015年3月27日 23:28こんばんは．
こういう上等な清湯がとても食べたいです．
鶏の違いなんて私にはわからないのは残念ですが．
Paul | 2015年3月27日 23:59こんばんは。
龍のひげさんもまた行きたいですね。
つくば軍鶏無くなっちゃったんですね茜鶏食べて見たいですね
きくりん（H,K） | 2015年3月28日 00:54おはようございます！
茜鶏は、結構香りが強いんすか？
経験ないんだけど、味わってみたいですねェ〜
やっぱ夜だと、俵むすびはないんすかねw
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年3月28日 05:44力強い味わいですよね〜☆
清湯とは思えない、濃厚な鶏の旨み！
tomokazu | 2015年3月28日 07:51こんにちは。
つくば茜鶏は最近あちこちのお店で使用されていますが、こちららが一番力強いです。
個人的には軍鶏より茜鶏の方が好みです。
glucose | 2015年3月28日 08:13もももさん，どうもです。
鶏の香りが強いですよね。
つけも好評なので，暖かくなったら試しに行きたいです。
RAMENOID | 2015年3月28日 20:53
この日は土曜日出勤で仕事を終えてから県央県北方面へ。
なかなか伺えずにいた龍のひげさんへ。
茨城東から下道を移動して、お店へ。
運よく駐車場も空いておりピットイン。
少し食券待ちの時間はありましたが、すぐに入店出来ました。
隣の男女はビールを。羨ましそうに横目でちらっと。
そうこうしているうちにご対麺となりました。
早速スープから。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12006107922-13255732173.html
動物系は鶏が中心のタイプ。
茜鶏に変更されてから初めていただきました。
結構鶏が香り、濃厚に仕上げてくれていますね。
繊細系というよりは、強く主張させた力強い清湯ですね。
続いて麺を。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12006107922-13255732174.html
中細麺は加水率やや低めのストレート系。
やや固めの茹で加減で、程よい弾力の噛み応え。
啜ったときにもスープの強さを感じますね。
麺量は１５０ｇ前後。
具材はチャーシュー、鶏挽肉、味玉、メンマ、刻み葱、糸唐辛子。
チャーシューは鶏タイプに
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12006107922-13255732175.html
増したローストタイプ。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12006107922-13255732176.html
ローストは今回忘れずに増すことが出来ました。
挽肉はごろっとした感じで、スープに厚みを加えてくれている感じ。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12006107922-13255732696.html
味玉は半分ですがついてきます。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12006107922-13255732697.html
程よいゼリー状でいいですね。
刻み葱や水菜もいいですね。
美味しくいただき完食です。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12006107922-13255732698.html
鶏が変わっても力強さは健在ですね。
香りが強いので鶏好きには嬉しいところ。
でも結構強いので、苦手な人にはちょっと厳しいかもですね。
他のメニューもまたいただきにお邪魔したいと思います。
ごちそうさまでした。