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コメント
saimaさん、こんばんは。
県西まで遠征お疲れ様です。
東池袋＆永福町の出身で、ニンニクを使ったつけ麺を出すとは変わってますね＾＾
しかし、この2店の出身と言うのはスゴイ経歴ですね(◎_◎;)
ここは訪問したいと思っているんですが、電車使い（仕事の移動中）には、訪問しにくい場所なんです(^^;
omuサン | 2015年3月27日 00:24こんにちは！
永福町大勝軒の美味しい神奈川の店
探しています（笑）
ＢＭさせていただきました
ちゅっと足を延ばす感じですが行ってみたいです(^O^)／
eddie | 2015年3月27日 08:13omuサン、おはようございます。
東池袋の血はあまり感じませんでしたが
それでも面白い一杯でしたね！
アクセス難は否めませんが、是非機会を見つけて
お越し下さい！
saima | 2015年3月27日 09:27eddieさん、おはようございます！
最近は通し営業の様なので、割と行きやすいかと。
自分は逆に都内の本店を攻めようと思います。
saima | 2015年3月27日 09:33
当初は、三代目 味の大西を目指したものの
着いてみれば、無念の売切れ終了…(ノД`)
幸い、この界隈は他にもお店があったので
今回は、東池袋・永福町の両大勝軒で修行されたという
触れ込みが気になった此方へ代わりにやって来ました。
オーダーは思うところがあり、つけ麺一択でしたが
こってりバージョンにも出来るという事で、そちらを選択。
にんにく・背脂・一味を使用しているとあって
スープの味わい・絵面はそれらに準じたもので、既存店に無いオリジナリティーがあります。
また、麺は永福系の流れを汲むめん 和正で頂いた形に近いものでしたが
此処独特のスープの相方としては、後れを取っている印象だったので
選べる麺の種類が、出来ればもう一つ欲しい感じです。
ともあれ、昨日頂いた裏サブロンもそうですが
暖簾分け店とは違ったアプローチで臨まれる店が多いのは、個人的には大歓迎なので
こちらも、両店を渡り歩いた経験を更に活かした一杯を作って頂きたいですね～。
どうもご馳走様でした！