17時50分お店到着。
今日は仕事を早めに切り上げ、こちらへ。
今週はKanesi de Udon weekということで、極太よりさらに太い麺でラーメンを提供するということでやってきました。
開店10分前で外待ち二人でした。
開店時にはちょうと席数分の7人の並びになっていました。
入店と同時に900円をカウンターへ置き、小と店主さんに告げます。
店主さんが麺箱から麺を取り出し、重さを計っているのですが、確かに激太。これは楽しみです。
20分でラーメン登場。
麺の茹で時間は15分ほどでしょうか。
ヤサイの盛りはイマイチです。
まずスープを一口。
どす黒い色のスープです。
うどんのつけ汁、カエシを意識してるのかなとも思いましたが、いつものスープをカラメにした感じでした。
麺は確かに激太。色もいつもより白く感じます。
麺をすすると、モグモグおいしい麺です。
でも、うどんよりは小麦粉がつまった感じ。
口の中に入るとすいとんのような感じです。
スープに浸かっていない麺はあまり味がせず、イマイチ。
下の方のスープに浸かった麺を引っ張り出します。
すると、いい感じに黒くなったガングロ激太麺が。
これこれ。
おいしぃー！モグモグ食べ進めます。
いやぁ、おいしいです。
これなら高いと思っていた900円も満足です。
しかし、残念なところが二つ。
一つはニンニクが少ない。明日は休みなのでガッツリニンニクを入れたラーメンが食べたかった。
二つめはブタが薄い！
さすがに普通のお店のチャーシューってレベルってことはないのですが、これまでの分厚く、ふわっと柔らかい豚ではないです。
でも、今日のKanesi de Udon大満足でした。