コチラは土曜日に目指したことがありますが、外待ち多数で断念。
平日に近づくチャンスを得たので覗いて見ることに。
２６日、１３：２５分到着。店内待ち客１名。
券売機で狙いの食券を買いネエサンに渡して待機しているとすぐに席が空き店内最奥の席に通された。
店内は黒を基調としたシックな雰囲気ですが、けっこう狭め。
その上テーブル席のみですので、相席必至と居心地は良くない。
店員はホール担当のネエサンと厨房にニイサン、オジサンが数名。
接客態度は良好。

先ずはお盆と薬味が運ばれ、４分ほどでラーメンと半鯛飯が配膳。
塩にしては濁りのあるスープには油分が適度に浮き、美味しそう。
具はチャーシュー、メンマ、鯛つみれ、笹切りネギ、糸唐辛子。薬味はアオサと揚げネギ。

スープは昆布の旨味や鰹の風味が感じられる魚介系が先行の印象。
あら汁の様な風味も感じられたが、鯛のあらも使っているのかしら？
鶏ガラ、豚骨も使用しているとのことですが、コチラは後方支援的に感じられた。
なかなか旨いが思いのほか塩っ気が強く、その為か味わい深さが感じられないように思えた。

麺は中細ちぢれ。
茹で加減良好で、ややボソ付き気味ですがマズマズ。
チャーシューはバラロールタイプ。
炙られている為香ばしく、ホロホロととても柔らかく美味。
鯛つみれは２個あり、ホンノリピンク色で海老感がビンビン。
軽い甲殻類アレルギーですが、旨そうなので食べてみると鯛の風味よりやはり海老の風味が強い。
レンコンも入っておりコリコリとナイスアクセント。
旨かったので２個とも食べてしまったが、食後チョット違和感が出てしまった。
後から気づいた案内によるとアレルギーのある方にも対応してくれているようで、申し出ると違うトッピングが乗るのかも知れません。
薬味は早い段階から放り込み楽しんだ。
アオサは乾燥タイプであまり風味が感じられず、チョット残念。
揚げネギは香ばしい風味が楽しめ、もっと欲しかった。
鯛飯は鯛の身は少量ですが風味はシッカリ付いておりこのまま食べても美味。

麺を食べ終え、鯛飯にスープを注いでサラサラとイクと絶品。
美味しく食べ進め、スープをチョッピリ残して「ごちそうさま。」

千円オーバーの組み合わせですが、かなり満足出来た。
ただ想像していたのはもっと繊細で、味わい深いモノ。
また鯛飯の方が旨かったというのが本音のところ。
次回も忘れずに注文したい。