【フードコート第２弾】
平日16時、御殿場プレミアム・アウトレットの帰りに嫁さんが土産物を買ってる間に訪問。佐野実氏のプロデュースするサービスエリアのラーメン店で、同類の一杯で競うコンテストで優勝した一杯だとか。詳しくはHPでご覧ください→（http://www.nonomi.jp/kogashi/index.html）

ちなみに「支那そばや本店」にも同じメニューがあるので、そちらのレヴューも参考にしてみてください→（http://ramendb.supleks.jp/s/17309.html）

さて注文の品は、４分で呼び出しブザーが鳴って受け取りに。

スープはかなりオイリーです。それもそのはず、焦がした牛脂がたっぷり入っています。それが香味の中心なので仕方ありませんが、ちょっと多すぎかな。場所柄、ほんのり香るものよりは、がっつり牛の味がした方がいいのでしょう。ベースは塩の清湯です。牛のせいか少し濁りも見られますが、クリアなスープです。

他の方も書かれていますが、結構パンチの強いスープで、牛の味がしっかり出ています。牛の味ってどんな味って思われると思いますが、誤解を恐れずに書かせていただくと「牛タン塩をレモン汁をつけていただいた後のレモン汁からレモンを抜いた感じ」とでも言いましょうか…。それって旨いのと言われそうですが、自分は結構美味しく感じました。ただ、好みは分かれるかと。今度、北千住の牛の名店行って勉強してきます（汗）

癖の強いスープですが、それをオーストラリア産のレイクソルトがまとめ、クレソンや粗切りのタマネギが薬味として臭味を巧くセーブさせている感じです。実際、タマネギがなかったらきつかったと思いますが、巧い具合にバランスをとっていたと思います。

麺は自家製で、適度な硬さの細麺で美味しかったです。フードコートだと持ち歩く時間もあるので、延びないような小麦粉の配合をさせているようです。

チャーシューは豚モモ肉が２枚。さすがにコスト的にも、牛肉を使うことは難しかったようですね。でも何だか牛肉のような味がしました。一見見まごう物なので、肉肉しい物が食べたい方には２枚も入っているのでこれもありだと思います。メンマも太くて柔らかくて、フードコートにしては本格的なものです。コスパは悪いですが、観光地価格ですね。

総じて普通に美味しい品物だと思います。この先海老名までSAはないし、食べておくならここがお勧めだと思います。御殿場アウトレットのフードコートよりはよっぽどましだと思います。