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移転後に本格的煮干しラーメンが提供されるようになったという事で訪問。もちろんお目当ての「極煮干しそば」の食券を購入。タレは塩と醤油が選択できるとのことだが、お薦めだという塩でお願いした。見た目はつくばの人気店と酷似しているが、煮干し感は大人し目な仕上がり。動物系が強めなのでマイルドで食べやすい。麺は低加水の細麺でこの手のスープとは鉄板の相性である。具材は低温調理チャーシュー、海苔、玉葱、青葱といった構成。やはり玉葱は薬味として効果的である。サイドメニューの「和え玉」も追加注文してみた。こちらもマイルドな仕様で食べやすい仕上がりだと感じた。煮干ジャンキーには物足りないが、一般の人には充分満足できると思う。
生ホッピー
たけ
孤独のグルメ
ソバ⚡︎ヴィシャス
どんぐり
syake
もちろんお目当ての「極煮干しそば」の食券を購入。
タレは塩と醤油が選択できるとのことだが、お薦めだという塩でお願いした。
見た目はつくばの人気店と酷似しているが、煮干し感は大人し目な仕上がり。
動物系が強めなのでマイルドで食べやすい。
麺は低加水の細麺でこの手のスープとは鉄板の相性である。
具材は低温調理チャーシュー、海苔、玉葱、青葱といった構成。
やはり玉葱は薬味として効果的である。
サイドメニューの「和え玉」も追加注文してみた。
こちらもマイルドな仕様で食べやすい仕上がりだと感じた。
煮干ジャンキーには物足りないが、一般の人には充分満足できると思う。