コメント
本文に関係ないコメントで申し訳ないですが、我家閉店だそうです…
しかも閉店する、でなく閉店した、そうです。
衝撃的です(´・_・`)
いぐ | 2015年4月12日 18:38こんばんは〜〜
派手な看板ですね〜(笑)
小麦ブラン入りの麺は蕎麦っぽい感じですか。
淡麗系のつけ汁のほうがいいような気もするのですが…
後半オイリーはキツイですね。 おかわりつけ汁が150円。
コスパは今ひとつですかね〜
NORTH | 2015年4月12日 18:51こんばんは。
領収書はお持ち帰りください(*^_^*)
こちらのお店も気になるお店のひとつです。
こんばんは〜
領収書のくだりはクスッときましたw
好きかも
オイリーは気になる年頃ですよねwww
らーめんじじぃ | 2015年4月12日 19:20どもです
高田馬場の「麺屋 宗」とは無関係なのですね。
アチラはSouでコチラはSoでした。
何となく麺が特徴的に見えます。
☠秋☠ | 2015年4月12日 19:38こんばんはぁ~
麺は美味しそうですね。
最近オイリ-なスープやつけ汁は年のせいか、駄目ですね。
ピップさんは若いからブンブン行けそうですけど。
mocopapa(S852) | 2015年4月12日 20:18こんちわわWA~♪
SO-ですかぁ~、つけ麺も推しメニューなんすね~
リフォームされたメニュー
確かめに行かねBA!
ももたろう | 2015年4月12日 20:36毎度です~
オイリーでも気にならない時は全くですもんね。
やっぱり出汁やカエシとのバランスですかね。
としくん | 2015年4月12日 21:48こんばんは。
温度が下がらないのは有難いですが、
オイリーが気になるのは問題ですね~
kamepi- | 2015年4月12日 21:55こんばんは。
つけ汁替わりがあるんてすね。
最初から多いと嬉しいですね!
こちらは伺ってみます。
続いてどうも~
う~ん、つけそばおかわりスープ150円!!
↑コレは高いですね~!
そこそこ人気のある店ならそこはサービスで提供して欲しいですねww
バスの運転手 | 2015年4月12日 22:35こんばんは。
オイリーは厳しいデス。
デモ、煮干しはカナリ気になります。
遠いけど、、、
かくみや | 2015年4月12日 22:47こんばんは。
つけそばおかわりスープ150円ですか!
それは斬新。
というか、どちらのお店も、いかに客単価を上げるか、
ということに腐心されている様子なのが近年の風潮ですよね。
700円のデフォで十分満足のお店が本当に貴重に思えます。
おはようございます。
麺がおいしいつけ麺、食べてみたいです。
那珂店の時にあった客席用IHヒーターはやめてしまったんですかね。
店の名はライフ | 2015年4月13日 05:49ピップさん,どうもです。
過去レポ確認しましたが,つけ麺は移転前と変わらないようですね。
かなりオイリーだったのを思い出しました。
RAMENOID | 2015年4月13日 06:14麺とチャーシューは美味しいと思いました
つけ汁が好みならな~という記憶
オイリーだったかな・・・私は移転前に辛つけだったのですが
うまこ | 2015年4月13日 09:11どもですー。
こちらも気になるお店なんですよね。
出汁が弱いですか。そこが伸びれば高得点といった感じでしょうか。
領収書までピップリングしますか・・・おそろしい・・・
なんばさん | 2015年4月13日 11:16一度は、食べてみたいですが、汁そばの誘惑に負けそうです(^o^)
tomokazu | 2015年4月14日 04:17どうも。
出汁が一番弱めですか~(笑)
ピップさんがオイリーにやられたとは相当ですね。
右京 | 2015年4月14日 20:29
ピップ
たけ
孤独のグルメ
ソバ⚡︎ヴィシャス
どんぐり
syake





本格的な煮干が話題のお店ですが、つけ麺もかなり美味しいと聞いてお邪魔しました。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12013406206-13274038731.html
汁有りは中華と煮干の二種類。
つけ麺は、麺量200g~400gでデフォと辛つけそばの二種。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12013406206-13274038749.html
辛つけそばと迷いますが、デフォで。
麺量200g750円、300g820円と迷いますが、こちらをポチッとな。
領収書も一緒に出てきましたよ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12013406206-13274038755.html
不要なので、コッソリとおねーたまに一緒に渡したら、バレて返されましたw。
店内は、厨房に男性3名、接客の女性1名の体制。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12013406206-13274038765.html
少しして着ラー。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12013406206-13274038784.html
つけ汁がグツグツいってます。
麺には小麦ブランが配合されていて、蕎麦のようでもあります。
それでは麺だけをパクリ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12013406206-13274038800.html
麺は多加水の平打ち縮れ麺。
瑞々しく冷水の〆によるコシも十分。
小麦ブランの香ばしさは感じられませんが、噛むほどに風味の良さが感じられます。
これは美味しい麺ですね。
次にスープに漬けて。
牛っぽい油のコクと適度を醤油の塩気と旨味を感じます。
油>>カエシ=出汁は印象。
蕎麦も感じさせる麺にオイリーなスープは意外な印象ですが、悪くはないです。
でも、麺量300gだと、後半はクドく感じます。
やっぱり、出汁で勝負して欲しいというか..
でも、スープ量が少ないのですが、温度低下が思ったほど気にならないのは、大量の油のお陰かも..
麺を食べ終わると、スープは少ししか残りませんでした。
麺量400gだとスープは?
「つけそばおかわりスープ150円」なるボタンが有りました。
具は麺にチャーシュー、海苔、スープにネギ、ワカメ、カイワレです。
叉焼は少し冷たいですが、厚さの割に歯ごたえが強いです。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12013406206-13274038808.html
海苔はしっかりした大判が一枚。
ネギ星人なのでネギはもう少し欲しいかも。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12013406206-13274038820.html
ワカメ、カイワレは印象に無く..
少し残ったスープに卓上のスープ割りを投入。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12013406206-13274038828.html
温めな昆布魚介出汁でした。
特に感慨は無く..
食べ始めは良かったのですが、後半はオイリーさにやられました。
麺は美味しいと思います。
ご馳走様でした。