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「つけそば(300g)820円」@麺屋SOの写真4月10日(金)13時20分着。先客5名、後客3名。

本格的な煮干が話題のお店ですが、つけ麺もかなり美味しいと聞いてお邪魔しました。
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汁有りは中華と煮干の二種類。
つけ麺は、麺量200g~400gでデフォと辛つけそばの二種。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12013406206-13274038749.html
辛つけそばと迷いますが、デフォで。
麺量200g750円、300g820円と迷いますが、こちらをポチッとな。
領収書も一緒に出てきましたよ。
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不要なので、コッソリとおねーたまに一緒に渡したら、バレて返されましたw。

店内は、厨房に男性3名、接客の女性1名の体制。
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少しして着ラー。
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つけ汁がグツグツいってます。
麺には小麦ブランが配合されていて、蕎麦のようでもあります。

それでは麺だけをパクリ。
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麺は多加水の平打ち縮れ麺。
瑞々しく冷水の〆によるコシも十分。
小麦ブランの香ばしさは感じられませんが、噛むほどに風味の良さが感じられます。
これは美味しい麺ですね。

次にスープに漬けて。
牛っぽい油のコクと適度を醤油の塩気と旨味を感じます。
油>>カエシ=出汁は印象。
蕎麦も感じさせる麺にオイリーなスープは意外な印象ですが、悪くはないです。
でも、麺量300gだと、後半はクドく感じます。
やっぱり、出汁で勝負して欲しいというか..

でも、スープ量が少ないのですが、温度低下が思ったほど気にならないのは、大量の油のお陰かも..
麺を食べ終わると、スープは少ししか残りませんでした。
麺量400gだとスープは?
「つけそばおかわりスープ150円」なるボタンが有りました。

具は麺にチャーシュー、海苔、スープにネギ、ワカメ、カイワレです。
叉焼は少し冷たいですが、厚さの割に歯ごたえが強いです。
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海苔はしっかりした大判が一枚。
ネギ星人なのでネギはもう少し欲しいかも。
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ワカメ、カイワレは印象に無く..

少し残ったスープに卓上のスープ割りを投入。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12013406206-13274038828.html
温めな昆布魚介出汁でした。
特に感慨は無く..

食べ始めは良かったのですが、後半はオイリーさにやられました。
麺は美味しいと思います。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

本文に関係ないコメントで申し訳ないですが、我家閉店だそうです…
しかも閉店する、でなく閉店した、そうです。
衝撃的です(´・_・`)

いぐ | 2015年4月12日 18:38

こんばんは〜〜

派手な看板ですね〜(笑)
小麦ブラン入りの麺は蕎麦っぽい感じですか。
淡麗系のつけ汁のほうがいいような気もするのですが…
後半オイリーはキツイですね。 おかわりつけ汁が150円。
コスパは今ひとつですかね〜

NORTH | 2015年4月12日 18:51

こんばんは。
領収書はお持ち帰りください(*^_^*)
こちらのお店も気になるお店のひとつです。

しんのすけ | 2015年4月12日 18:56

こんばんは〜

領収書のくだりはクスッときましたw
好きかも
オイリーは気になる年頃ですよねwww

らーめんじじぃ | 2015年4月12日 19:20

どもです

高田馬場の「麺屋 宗」とは無関係なのですね。
アチラはSouでコチラはSoでした。
何となく麺が特徴的に見えます。

☠秋☠ | 2015年4月12日 19:38

こんばんはぁ~
麺は美味しそうですね。
最近オイリ-なスープやつけ汁は年のせいか、駄目ですね。
ピップさんは若いからブンブン行けそうですけど。

mocopapa(S852) | 2015年4月12日 20:18

こんちわわWA~♪

SO-ですかぁ~、つけ麺も推しメニューなんすね~
リフォームされたメニュー
確かめに行かねBA!

ももたろう | 2015年4月12日 20:36

毎度です~

オイリーでも気にならない時は全くですもんね。
やっぱり出汁やカエシとのバランスですかね。

としくん | 2015年4月12日 21:48

こんばんは。
温度が下がらないのは有難いですが、
オイリーが気になるのは問題ですね~

kamepi- | 2015年4月12日 21:55

こんばんは。
つけ汁替わりがあるんてすね。
最初から多いと嬉しいですね!
こちらは伺ってみます。

あらけん | 2015年4月12日 22:14

続いてどうも~

う~ん、つけそばおかわりスープ150円!!
↑コレは高いですね~!
そこそこ人気のある店ならそこはサービスで提供して欲しいですねww

バスの運転手 | 2015年4月12日 22:35

こんばんは。
オイリーは厳しいデス。
デモ、煮干しはカナリ気になります。
遠いけど、、、

かくみや | 2015年4月12日 22:47

こんばんは。
つけそばおかわりスープ150円ですか!
それは斬新。
というか、どちらのお店も、いかに客単価を上げるか、
ということに腐心されている様子なのが近年の風潮ですよね。
700円のデフォで十分満足のお店が本当に貴重に思えます。

おはようございます。
麺がおいしいつけ麺、食べてみたいです。
那珂店の時にあった客席用IHヒーターはやめてしまったんですかね。

店の名はライフ | 2015年4月13日 05:49

ピップさん,どうもです。
過去レポ確認しましたが,つけ麺は移転前と変わらないようですね。
かなりオイリーだったのを思い出しました。

RAMENOID | 2015年4月13日 06:14

麺とチャーシューは美味しいと思いました
つけ汁が好みならな~という記憶
オイリーだったかな・・・私は移転前に辛つけだったのですが

うまこ | 2015年4月13日 09:11

どもですー。
こちらも気になるお店なんですよね。
出汁が弱いですか。そこが伸びれば高得点といった感じでしょうか。
領収書までピップリングしますか・・・おそろしい・・・

なんばさん | 2015年4月13日 11:16

一度は、食べてみたいですが、汁そばの誘惑に負けそうです(^o^)

tomokazu | 2015年4月14日 04:17

どうも。
出汁が一番弱めですか~(笑)
ピップさんがオイリーにやられたとは相当ですね。

右京 | 2015年4月14日 20:29