2015.3.27　19:15　外待ち５名、後客多数。この日も、多少出遅れましたが、思ったより待ちはなかったですね〜☆オープンした日は、濃厚が売り切れでしたので、濃厚をいただきにきましたよ〜♪中待ち合い室から店内待ちに昇格する際、無事濃厚の食券を購入できましたぁ〜♪麺友さんも多いですね〜（笑）。順番となりカウンター席に案内されます。

いかにも濃厚ですよ！と言わんばかりの色合いのスープが♪ガツンと来る煮干しが良い感じですね〜☆幸せですね〜☆濃厚ですが、荒々しさはなく、鶏の下支えとのバランスも良いですね〜♪毎週食べたいですね〜☆

具材は、チャーシュー、レンコン、タマネギ、万能ネギ、バラ海苔です。味玉の心遣いいつもありがとうございます。鮮やかな色のチャーシューは３枚！レア感を楽しんでもらうと、薄めに切られ、且つ折り畳んで熱の影響を受けない様に、盛られています！程よいスモークされた香りとジューシーさが良い感じです！タマネギは濃厚なスープに良く合いますね〜！バラ海苔ですが、これ非常に香りが良くて、濃厚なニボスープに良く合っています☆レンコンはカリカリ〜☆味玉は、黄身の具合も味付けも調度良い感じですね〜！

麺は、ストレートの自家製麺の細麺です。加水率低めのザラパツ麺です！小麦の香りをよ〜く感じられ、濃厚なニボスープに負けず、しっかりと存在感を主張しております！この濃厚なニボスープで、むじゃ玉でも楽しもうかと思いましたが、両隣の方が食べている、芳醇の香りが超気になり、まだ売り切れになっていない様なので、再度、列に接続したくなりましたぁ〜♪まあ、そんな訳で初の店内連食〜！