2015.Jan.17
代々木第一体育館でスターズオンアイスを観た後の1杯。
以前から気にはなっていたが、入ってみると少々カントリーチックなコジャレた内装で女性客が多い。
店名からしたらどう考えても和テイストな感じだと思っていたのに想像していたお店とは全く相反するので驚きであるw
先客11、後客6〜
冬季限定麺だとゆう『ほくほく根菜のみそらーめん』をオーダー。

出汁は魚介かな？特製の合わせ味噌のようで白胡麻が強く、塩分は薄め…と言うか控え目で上品な感じ。しかし油はやや多め。あまり食したことのない味噌味かも。

麺は中太麺の一見ストレートっぽいが緩いウェーブ、茹で加減はカタメ。三河屋製麺のようですがツルツルした喉越しの良いみずみずしさのある麺。
今回は冬季限定麺ということだがデフォルトの麺も気になるところ。

チャーシューは薄めだが大きい。薄いのであっと言う間になくなります。
チャーシューの他に具の野菜が新鮮さもあって美味い。
里芋、たけのこ、いんげん、蓮根、しいたけ、人参、白髪ネギ、柚子の切れ皮3つ。
隠し味に青唐辛子も入っていた。

創作らーめんといった他には味わえない独特なスープ。
凄く美味い‼︎というわけでは無いが、工夫やアイディアで面白い素敵ならーめんをこれからも創ってくれそう。