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「特製鶏白湯」@麺屋ひぶたの写真粘度はライトな濃厚鶏白湯ですね
醤油のカエシハ尾のなし目のバラスの良い仕上がり
トッピングは清湯(魚介醤油、エビ塩)と共通で
チャーシューは薄目の大判で肩ロースだと思いますが味付けは
薄めの仕上げでどちらのスープにも対応
メンマ、長ネギ、糸唐辛子も共通なのだが鶏白湯にはベタでも
刻みの玉ねぎの清涼感がほしいね。
味玉子は黄身が流れるタイプで個人的のは苦手でした。
総評として普通に美味しい鶏白湯ですね。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。
柏は遠くないので、機会があれば伺いたいと思います。

あらけん | 2015年3月28日 18:11

どもですー。
取り急ぎ他のメニューも気になりますね。行ってみたいと思います。

なんばさん | 2015年4月6日 11:22

どうもです!

貴殿も行っておられたのですね~
私もいってきました!
いつあげられるか不明ですが(汗)

じゃい(停滞中) | 2015年4月21日 22:26