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81点
肉煮干中華そば[ラーメン/醤油]
肉煮干し中華そば さいころ（東京都中野区）バフ

「肉煮干中華そば」@肉煮干し中華そば さいころの写真3月29日（日）、ランチで訪問です。

スープは煮干醤油。
動物系の甘味のある太い味わいがベースにあり、あっさりながらもどっしりした印象。
ただし、しこたま飲んだ次の日だからか、今日はものすごい煮干の酸味、えぐみを感じる。
これは中々に強烈。肉の日だから特別仕様？

麺は太麺ストレート。
やはりここの麺は強烈に旨い。
うどんといった方がもしかして近いかもしれない。
ずるずるとスープをまとって啜るこの幸せ。

トッピングはばら肉チャーシュー、メンマ、ナルト。
肉は甘味があって本当に良い出来。

前月に続き肉の日に訪問。定番化しそう。ただ今日は混んでたなあ。
ごちそうさまでした。

待ち行列：7人待ち
訪問時刻：11:05
食始時刻：11:35

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 9件

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