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「山形辛味噌つけ麺」@麺や 極の写真仕事関係で遅くなり昼メシが16時に…(^^;;
通し営業のこちらにお邪魔しました。

16時過ぎ…先客後客0…って、当たり前ですよね。苦笑

つけ麺メニューを初めて発見。
この日は陽気が良く暖かくでしたので…
試しに選択です。

ランチタイム(17時まで)は、麺大盛、ライス、豚めしの何れかがサービスです。お得ですね!

タレが着丼…続いて麺が着丼!
山形辛味噌と思いきや…赤玉が…坦々かぁ⁉︎笑

麺から…
平打ち中太麺はやや柔らかめで、タレに馴染み易くなってますね。麺量も適度でいいですね。

タレ…
赤玉が既に溶かしてある感じ…
山形辛味噌と謳うなら『赤玉』で提供して欲しいが…タレに沈むし難しいかなぁ…(^^;;
あとは…麺載せかなぁ?
辛さは程よい辛さ、濃度はややライトで麺にたっぷり絡ませて頂くタイプです。
途中、辛さが更に欲しくなり卓上の唐辛子?を投入!辛さが増しパワーアップです!

トッピング…
チャーシュー3枚、メンマ、味玉、海苔。
らーめん に入るのと同様です。
チャーシューは小振りですが…味付けが良く美味しいです。
メンマ…味付け濃い目で極細。個人的に好みです。
海苔が意外と旨いです!結構良い海苔を使ってそう…。

ランチサービスの豚めし。
味付けが濃い目ですが旨かったです!
お得ですが…元からお値段が高めですから…
(^^;;

同行の先輩は…ねぎらーめん をご注文でした。
美味しかったそうです!

うーん…つけ麺は好みと若干ズレるかなぁ…
次は…
らーめん か 山形辛味噌らーめん にしよう!
(^^;;

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