3月31日19時15分訪問
もしかしたら、4月2日（木曜）に泣きの一杯があるかもしれないとのことで、とりあえず先あげ。

皆さんのおいしいというレポを読み、
居てもたってもいられず、結局仕事を切り上げてこちらへ。

入店すると、券売機には、麺切れの貼り紙が。
しかし、通常の麺であれば対応していただけるとのことでお願いした。感謝！！
麺は200gで、ニンニクと生姜のトッピングをお願いした。

待つこと8分ほどで提供となった。

■スープ
粘度のややあるライトドロ系豚骨味噌スープ。
乳化した豚骨スープに味噌が溶け込み、ドロっとしてますね。
辛肉そぼろをスープに混ぜ込むとさらに味が濃くなり、濃厚さは増す印象。
ニンニクを加えることで、豚骨のパンチがより引き立ちますね。
生姜を加えると、動物の臭いが緩和されてすっきりとした味わいになります。
ただし、生姜はすりおろしではないので、過度な効果は出ず、じんわりと効くといったところでしょうか。
塩分濃度はややたかめ。

■麺
中太のストレートを使用。茹で加減はバリカタ。
ワシワシの食感も嬉しいですが、もう少し茹でてもらった方が好みでした。諸兄のレビューを確認しておくべきでした。。。
この太さでも十分スープとの絡みは良いように感じましたよ。
こちらの限定は、基本的に低加水の平打ち縮れ太縮れを使用しているそうです。

■具
チャーシュー１枚、辛肉そぼろ、ヤサイの構成。
チャーシューは、あっさり目の味付けで、スープと絡めて食べるとちょうど良いテイストに。
辛肉そぼろは、スープに加えたり、麺と絡めたり。ほんのりとした甘みを感じましたね。
ヤサイは、もやし、キャベツ、ニラを炒めたもので、シャキっとした歯ごたえがありながら、香ばしい風味がおいしいですね。

ゆで野菜ではなく、このスタイルの店が増えたら嬉しいなぁという印象だった。
麺切れの対応をしていただいて、本当に感謝です。木曜は本当にやるんですかね？

ごちそーさまでしたー(^-^)/