2015.4.1　13:00　店内７割程の客入り、後客数名。黒さつま鶏ver.になる数日前のレビになります。どのスープをいただいても美味しいスープでレベルが高いこちらは、メニューも豊富で麺も選べ、塩／醤油も選択でき数多くの組み合わせを堪能できます♪制覇する前に、どんどんブラッシュアップされ、食べ手にとっては嬉しい悲鳴☆

スープの表面には適度な量の油が浮いており、透き通ったスープは、適度な塩分で鶏の旨みをジンワリと感じられます！美味い塩ラーメンですね〜☆

具材は、鶏チャーシュー、豚チャーシュー、穂先メンマ、ネギ達、海苔、柚子片です。鶏チャーシューも豚チャーシューもいつもながら絶品ですね〜☆別皿でのチャーシューの心遣いいつもありがとうございます。穂先メンマもコリ＆ヤワで調度良い味付けで美味いです！ネギ達もそれぞれの役割を果たしていて良い脇役になっています！柚子片の香りも良いですね〜！

麺は、平打ち麺を選択！ツルモチの食感で麺肌にスープがのりスープとも相性も良い感じです！程よいコシも感じられ、麺自体も美味いですね〜☆細麺も美味いですが、平打ちを頼んでしまう機会が多いかなぁ〜♪