4/25
先週の青梅遠征の時、
「今年は絶対茨城に行きますよ」という話をしていたら
麺友さんが「来週行くんだけど、つくばじゃなくてチョット遠いんだけど」
「もしかして行方の虎徹ですか？　一番行きたかったお店なんですよ」
ということで茨城遠征が決定。

麺友さんと待ち合わせもう一人お誘いして茨城を目指します。
順調に進み開店15分前に到着。ＰＰですね。
茨城の麺友さんも来ていただき案内いただきました。

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12018806205-13286832356.html

実はこちらのお店に行きたくて、店主さんにＤＭで土浦や石岡からのバスの便を聞いていて、
ＧＷにでも行こうと思っていたので、麺友さんのお誘いに感謝です。
土浦からだとバスで1時間、石岡から40分かかりますから。

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12018806205-13286832447.html

開店前に店頭のメニューを見てどれにしようかと・・・・

虎徹そば・・・奥久慈しゃもと黒さつま鶏のスープ
あさり出汁地鶏そば・・・地鶏スープに大量のあさりの出汁
豊深煮干しそば・・・白口鰯、鯵、カマス、烏賊に貝出汁

麺は細麺ストレートと手もみ手打ち麺からの選択

カエシは醤油と塩の選択ができます。

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12018806205-13286832538.html

開店時間になり、入口に行くと女性店員さんが
「Ｍocopapaさんですね」と笑顔でお出迎え♪
店主さんに行くことを伝えておいたのでわかったのでしょうが
嬉しいですね。ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
店主さんにもご挨拶

広い店内で、窓際の4人卓に着きます。

この日は2軒目も行く予定でしたが、来たかったお店にせっかく来たので2杯いただくことに

あさり出汁地鶏そば　塩で手もみ麺
豊深煮干しそば　　　醤油で細麺ストレート
の2杯で　あさりの出汁地鶏そばを最初にお願いしました。

そして　着丼です(≡^∇^≡)

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12018806205-13286832576.html

麺顔　綺麗ですねぇ～～o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪
少し白濁したスープに豚肩ロースの低温調理チャーシューと綺麗に丸められた鶏チャーシュー
10cm程にカットした穂先メンマ　岩海苔　ネギ　かいわれ　
という麺バーﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12018806205-13286832628.html

早速いただきます

ずずずぅぅぅううう～～ε=ε=ε= ヾ(*＾▽＾)ノ 　まいぅ～～

しっかり黒さつま鶏のスープにそれに負けない浅蜊の出汁
力強いスープですねぇ～≧(´▽｀)≦

黒さつま鶏っていい出汁出ますねぇ～　
不如帰でいただいた黒かしわ鶏の出汁も凄かったですがこれもいいですね。
香味油も適度でスープにコクをプラスしていますね。　ｵｲﾁｰ☆-( ^-ﾟ)v

麺は菅野製麺製の平打ちの手もみ手打ち麺♪　
多加水でモチモチしてますね。о(ж＞▽＜)ｙ ☆
このちぢれがスープを良く持ち上げます。

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12018806205-13286832671.html

トッピングで一番気にいったのがメンマ
穂先メンマの茎の部分を10cmくらいにカットしたものが数本
穂先ではなく　茎の部分のコリコリした食感が気に入りました♪

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12018806205-13286832701.html

豚肩ロースのチャーシューは、柔らかく、スモーキーなチャーシューで
美味しいですねぇ～～ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
鶏チャーシューもやわらかで食べやすく薄切りなのは、いいですね。

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12018806205-13286832735.html

岩海苔は磯感が強く　個人的には好みではありませんでした。
岩海苔のおかげか少し塩分が高く感じ、もう少し塩分控えめだと
もっと好みでしたね。

あっという間に完食。連食なのでスープは少し残しました。

店主さんからのチャーシュー盛り合わせをサービスしていただきました。ありがとうございます。

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12018806205-13286832764.html

そして　2杯目へ