Item: わんたんめんの店 しお福
Rating: 70
Author: VUM

70点

VUM

2015年4月2日

朝から汐留で打ち合わせ。
打ち合わせを終えて少し早めのお昼ご飯。
なんとなくカレーがたべたい気分だったんだけど、ラーメンにした。最近食べてないしね。
麺の太さが選べたので太麺をチョイス。

ビジュアルは白菜のタンメンにワンタントッピングといった感じ。
スープは澄んだ塩味。野菜の旨みを感じるというものではないけど良いんじゃないかな。
太麺は多加水でモチモチ。ぷちっとした歯ごたえは良いけど、もう少しスープと馴染むタイプのほうが私の好み。
ツルプリのワンタンもそれぞれ美味しいし、白菜などの野菜類はアツアツシャキシャキで良いんだけど、一杯のラーメンとしてのまとまりは弱いかも。

細麺だと印象も変わるかも。タイミングがあればまた来てみよう。
ごちそうさまでした。