休日昼時の来訪。店内はとても賑わっています。

注文後、6-7分後の着丼。熱々で熱気が伝わってきます。

スープは、動物系と野菜系が混じった感じで優しい味に中華風のスパイスが混じったようで味は悪くありません。スープが冷めた後もおししく頂ける味です。中華屋さんのラーメンのようなそうでないような感じです。

麺は太麺をチョイス。ややちぢれで固めながら、もっちりもしており麺としてはしっかりした麺です。麺単体としてはおいしいのですが、スープとの絡みは皆無でした。麺の伸びにくさは感じましたが、細麺の方がよかったかもです。

具のたまごは絶妙な味がしておいしいです。その他野菜も旨みが含んでおり、おいしかったです。メインのわんたんは肉は柔らかく、皮はふわっとしていて食感は良いです。ただ、食べた後の酸味と苦味？香辛料の味？が強く自分の味には合わなかったのが残念でした。

全体的にスープや麺単体では美味しく感じましたが、太麺ラーメンとしては相性悪く調和がとれてない印象を持ちました。細麺だとまた違った感じかもしれません。