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待たない並ばない文化圏の福岡において、行列が途絶える事のない名店の矜持は、一杯のラーメンを食べるだけで理解できるはずだ。この日のスープはコク、奥行き、風味の広がり、全てにおいて完璧な姿で登場した。ポタージュ感すら感じる程の濃厚なスープは、鶏も使っているため、穏やかな優しさも兼ね添えたスープ。福岡の街でも、特に個性的な博多ラーメンなのは間違いない。味付けは決して濃い目に感じないが、替玉しても劣化を感じさせない見事な濃度。それを遠慮なく掴み挙げるのは、ストレート極細麺の束だ。硬麺でお願いすれば、細さに反して芯の部分にコシが残っているため、食べ応えも十分だろう。デイトスにも支店があるが、時間があれば是非とも本店を訪れていただきたい。
Dr.KOTO
さはちーにもも
TAKEトモ
Megumi2046
yutamaro55
ラーメン ばっさー
この日のスープはコク、奥行き、風味の広がり、全てにおいて完璧な姿で登場した。ポタージュ感すら感じる程の濃厚なスープは、鶏も使っているため、穏やかな優しさも兼ね添えたスープ。福岡の街でも、特に個性的な博多ラーメンなのは間違いない。
味付けは決して濃い目に感じないが、替玉しても劣化を感じさせない見事な濃度。それを遠慮なく掴み挙げるのは、ストレート極細麺の束だ。硬麺でお願いすれば、細さに反して芯の部分にコシが残っているため、食べ応えも十分だろう。
デイトスにも支店があるが、時間があれば是非とも本店を訪れていただきたい。