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17:50ラーメン＋味付半熟玉子ということで今晩はこちらへスープは、シャバ系の背脂チャッチャ的なタイプ。表面に背脂、中間層に醤油、底に辛味と３層になっている。やや甘めな印象麺は、細ストレート。喉越しタイプ。具は、チャーシュー２枚に、味玉、メンマ、ねぎ。チャーシューは、薄手かつややパサメかな。味玉は、準半熟タイプ。甘みが強い印象トータル的に、醤油、背脂、辛味とおもしろい３層スープ。ややしょっぱさ、甘みが強いかなごちそうさまでした
やくまる
Chris MacArthur
にーさん
minasu
べーすめん
ラーメン＋味付半熟玉子
ということで今晩はこちらへ
スープは、シャバ系の背脂チャッチャ的なタイプ。表面に背脂、中間層に醤油、底に辛味と３層になっている。やや甘めな印象
麺は、細ストレート。喉越しタイプ。
具は、チャーシュー２枚に、味玉、メンマ、ねぎ。
チャーシューは、薄手かつややパサメかな。
味玉は、準半熟タイプ。甘みが強い印象
トータル的に、醤油、背脂、辛味とおもしろい３層スープ。ややしょっぱさ、甘みが強いかな
ごちそうさまでした