先日は、約11ヵ月ぶりに此方へ訪れてみました。　
夕方の6時頃に店舗敷地内にある駐車場に車を停めて入店。　
そして、メニュー表から首題のメニューを選んで口頭で注文しました。　
此方には今回私が注文した「信州味噌」の他に味噌としては「味噌豚骨（800円）」が有りましたが、特注味噌使用に魅かれて「信州」を選びました。　
尚、当日の入り状況は先客は5名で後客は4組8名です。　

ラーメンは程なくすると出来上がり着丼したので、スープを飲んで見ると塩味が弱く感じるためでしょうかサッパリとした口当たり。　　
それでも味噌の旨味は確り感じ取る事が出来ますよ。　
麺は、チジレが付いた中太の自家製麺で茹で加減は並硬。　　
黄色みを帯びた麺ですが、繋ぎに玉子は使ってないとの事なので、カンスイの関係で色が付いてるのでしょう。　
その麺はボソッとした食感でスープの絡みも中々好いですね。　
具材は、長さ9～10センチのチャーシュー1枚・海苔・モヤシキャベツ・人参・水菜で、野菜はクタ気味の仕上がりで味が好く浸みていて中々美味しい品でした。　　　　
ご馳走様。