続いてはこちらの魚介味噌ラーメンで(^ｑ^)
富山に来てブラックを外すのにはなかなかの決断が必要ですね＾＾；
それはそうと、早速レポ。

トッピングは大き目なバラチャーシューにもやし、刻みたまねぎ、万能ねぎ、糸切り唐辛子、そして良く分からなかった、苦みのあるこの褐色の粉（恐らくシナモンなど香辛料）です。
木のレンゲに味噌の白、ネギの緑、糸切り唐辛子の赤と、綺麗なビジュアルがまた食欲をそそりますね♪
　
スープは濃厚で、くどくなく魚介系のふわっと広がる香りが心地良いです～
塩っ気があるというよりは白味噌系の甘めな味噌で、魚介系や香辛料の苦みが味を引き締めてくれて味わいが奥深くなります♫
香り良し味わい深さ良しで、大満足でした＾＾v

麺は自家製麺で、大盛で250g程度。中太の縮れ麺でシコシコな食感とちょうどいい硬さのゆで加減でした。また自家製麺だからなのか麺の小麦の味がの印象的でした。ちょうどいい縮れ具合なので味噌スープが絡んで、麺の味をさらに美味しく感じさせてくれました。

濃厚で味噌や魚介の旨みが美味しいのはもちろんのことですが、味噌ベースの甘みの中にキリッとした引きしまる味で、他に類似の無い斬新な味わいでとても面白い味だったと思います。そこをしっかりとまとめるモチモチの麺も美味しかったです～

こちらRDBでの前評判はそこそこのようですが、最終投稿が1年前以上なので、味が良くなったのかな？
今回個人的に、この一杯は美味しかったと思います。