オープンして５ヶ月が過ぎたのでメニューが少しは増えているのではないかと思い訪れたが、まぜそばが近日登場となってはいたものの、相変わらずノーマルな鶏白湯とマー油入り鶏白湯だけ。
で、未食のマー油入りの券売機ボタンをポチッとな。

麺は黄色みが強いほぼストレートの中麺。
思ったよりもコシがあるので、噛み応えとシコシコ感がある。
こんな食感が強めな麺だったっけ？

スープはトロリとしていて、鶏の旨味を最大限に引き出すとともに、嫌みのない範囲で鶏の風味も全開にした濃厚でマッタリとしたタイプ。
鶏ポタージュといっても過言ではないだろう。
ここまで濃いと好き嫌いはあると思う。

マー油は特有の風味を抑え気味にした優しい味わいのもので、これは濃厚鶏白湯スープと喧嘩をしないようにという店主さんの考えではないかと思う。
このため、一般的なマー油入りラーメンとは異なり、マー油の風味が少し加わったかなという程度だが、スープがしっかりとしているのでこれはこれでアリだと感じた。

チャーシューはまあまあ厚みのあるバラ肉ストレート。
お箸で持ち上げると崩れかけるくらい軟らか。
このため、脂身はトロトロだが赤身は少々締まった感じがする。
それでも肉の味はしっかりと残っているので悪くはない。
メンマはジャキジャキと食感はかなり強め。
味付けは普通ながら、特有の風味もかなり強め。

強いて言うなら、薬味の小口切り細ネギと微塵切りタマネギの量が、濃厚スープに対しては少なすぎ。
デフォでももう少し入れて欲しいが、コストの問題があるなら細ネギは「小ネギ」として有料トッピングで準備されているもののタマネギも用意して欲しい。

＋30円でマー油入りに意味を見いだすか、微妙なところだろう。