ももも
など坊
しんのすけ
キング
コメント
こんにちは
スープで茹でられた野菜がおいしそうです。
でも、少な目でこの盛りは自分にはキツイかも・・・(^_^;
店の名はライフ | 2015年4月6日 12:41祝 １３０２レビュー！（苦笑）
見逃してましたが、前回はこちらで満点だったんですね！
汁有りも美味しそう。
野菜に味がついてるなんて．．
ピップ | 2015年4月6日 12:46こんにちはぁ～
再訪 早っ！ つけ麺のほうがお好みですか。
行ってみなくちゃですねぇ～～
mocopapa(S852) | 2015年4月6日 13:02神店主さんが中毒になっているこちら、
実は私も気になります･･･
二郎系でつけの方が評価高いって珍しい
ももも女史と一緒に行って、数口わけてもらいたいですｗ
うまこ | 2015年4月6日 14:52こんにちは。
これまた美味しそうな一杯ですね。
さいたまは気合いが必要なんですよね～。
頑張って行かなくては！
あらけん | 2015年4月6日 16:21毎度です～
釜揚げには敵わなくても、十分に高得点です。
こちらは富士丸系なんですね。
クタ野菜が美味しそうです。
としくん | 2015年4月6日 16:27どもですー。
釜揚げが突き抜けてますか。これは気になるので行くしかないですね・・・
なんばさん | 2015年4月6日 18:00こんばんは！
メモリアルレビューに続いて、1週間後に再訪っすか？
よっぽど、気に入られたんですねェ〜
釜揚げほどじゃないにせよ、コチラもかなり満足されたみたいっすね( ^ω^ )
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年4月6日 19:47こんばんわm(_ _)m
麺350がつけ麺だと一番最近なじむのですが、ラーメンだと猫舌なのでロット乱さないように必死にって過呼吸気味になるかも…でも食べたいなぁあぁー！
koえび | 2015年4月6日 20:06どももも～ん♪
して、再度訪問？
すっかりお気にの様子ですが、汁そばも高さが突き抜けてますww
初訪時、どちらで頂くか迷いマッスル～～
ももたろう | 2015年4月6日 21:08こんばんわ〜
コチラのつけ麺専門支店がさいたま新都心にオープンしたので、
ソチラで釜揚げ頂いて下さい。
無料トッピングセルフで取り放題ですよv
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2015年4月7日 00:05こんにちは。
もももさん向けの肉を覆いつくさんばかりのもやしの存在も光っています。
卵2個・・・味玉gluさんも負けていられません。
glucose | 2015年4月7日 08:33こんにちわ～
おっ、もう再訪ですか！
ﾜﾀｸｼもそろそろ再訪しなきゃなぁ～。
って、新都心に新店がオープンしたので、
ソチラが先になっちゃいそうですけどｗ
たく☆ | 2015年4月7日 11:02おはようございます！
もももさんにしては量が少ないw
PIEMONTE | 2015年4月7日 11:28もももさん，どうもです。
やはり釜揚げの方が上ですか。
行った時まで残っているか？
RAMENOID | 2015年4月7日 23:00
この日は晴さんで美味しいつけ麺をいただき、前回衝撃を受けたどでんさんへ。
大分早く着きすぎたので、近くのスーパーでお買い物。
３０分くらい前にお店の前へ。
開店時には結構並びますね。前回はタイミングが良かったみたいです。
さて、定刻となり、暖簾がかけられてオープンです。
もう一度食べたい気持ちが強かったのですが、未食のラーメンを頂くことに。
今回は生卵でなく、ゆで卵をつけてみました。
コールは野菜、ニンニク少な目でお願いしました。
ファーストロットでのご対麺です。
早速スープから。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12010824857-13267915912.html
動物系は豚が中心のタイプ。
濃度もなかなか出ている感じですね。
表層には背脂の溶けた透明系の層があります。
ただ、野菜が多く乗ることもあるせいか、つけ麺程の衝撃力はない感じ。
それでも強いうまみとアブラに特徴のある味わいですね。
続いて麺を。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12010824857-13267915913.html
太麺は加水率中くらいの平打ち気味の縮れ麺。
茹で加減ちょうど良く、噛み応えがいいですね。
スープを吸って、更に平打ち縮れが持ち上げます。
麺量は３５０ｇ。
具材はチャーシュー、もやし、キャベツ、ニンニク、背脂、ゆで卵。
チャーシューは豚バラタイプ。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12010824857-13267915910.html
味濃い目で、適度な噛み応えがいいですね。
やさいも結構な標高です。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12010824857-13267917437.html
クタ気味で、スープ系で茹でられている？
味がついているのが良いですね。
ゆで卵は固ゆでタイプ。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12010824857-13267915911.html
スープは重いので、固ゆででホクホクがいいですね。
美味しく頂き完食です。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12010824857-13267917438.html
ん～ラーメンもおいしいですね。
でも、やはり、釜揚げが突き抜けていました。
おそらく、夏場は釜揚げはないでしょうし、もう一度釜揚げを食べに行きたいです。
※先日のメモリアルは沢山の祝コメありがとうございました。
この場を借りて、御礼申し上げます。
そしてどでんさんへ連投となりすみません。
ごちそうさまでした。