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「つけ麺中盛・釜揚げ(850円)+生卵」@ラーメンの店 どでんの写真3月8日(日)12時20分頃訪問。先客7人くらい。後客多数。

この日は桐龍さんで美味しくいただき、お次はどでんさんへ。
今回、初訪問です。
自分が尊敬する方が絶賛していたので、超絶ハードルを上げての訪問です。
古い車のナビにつき、お店の駐車場が分からなかったのでちょっと迷子に。
結局コイン駐車場に止めて、しばし歩いての訪問でした。

並び覚悟でしたが、タイミングも良かったようで、すぐに入店となりました。
券売機で食券を購入し、一番奥のカウンター席へ。
食券を渡す際に、釜揚げでと伝え、トッピング券は生卵をお願いしました。
そしてニンニク、アブラ増しをコール。
程なくしてご対麺となりました。


まずは麺を一本。
 ↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12010266878-13266419343.html

釜揚げタイプですので、温かい汁の中に入っています。
太麺は加水率中くらいの平打ち気味でうねりを伴うタイプ。
やや固茹でに感じましたが、俗に言うあつもり系なので、食べ進む間の計算もあるでしょう。
特徴のある麺で、これもいいですね。
麺量は中にしたので、300g。


続いてつけ汁につけて。
 ↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12010266878-13266419340.html

動物系は濃厚な豚タイプ。
力強い感じで、多めのアブラが特徴的
背脂が溶けた液体透明系と固形の両方が存在し、うま味とその甘みが堪りませんね、
ハードルを上げていたにも関わらず、衝撃が走りました。
麺も温かいので、冷めにくい。
兎に角、好みにジャストオンリーユーですね。

麺リフトアップの様子。
 ↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12010266878-13266419344.html


具材は、チャーシュー、もやし、キャベツ、ニンニク、背脂、追加の生卵。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12010266878-13266419620.html

チャーシューは煮豚タイプ。
 ↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12010266878-13266419342.html

ちょっと噛みごたえを残してくれている感じです。
お土産豚もあるみたいですね。

野菜は別皿で。
ボイルタイプですが下味がついている感じ。
茹で加減はクタ気味で、これがまた良い。

ニンニクも別皿で来るので、好みの分を入れることが出来ます。

そして、アブラは元々入っているのですが、増すと別皿できますね。
ん~このアブラが中毒性ありますね。
加えると更にジャンク度がアップします。


美味しくいただき、完食です。
 ↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12010266878-13266419621.html

本当久々に衝撃の走る味わいでした。
人それぞれ好みがあると思いますので、あうあわないはあると思います。
二郎系のつけは本当経験浅いですが、個人的断トツナンバーワンですね。
思い出すだけで、滅茶苦茶テンションあがる感じです。

あまりにも衝撃的でしたので、ちょっと順番を変えて、
満点メモリアルとさせていただきました。


ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

初めまして
1300のメモリアルにコチラとは素敵ですv
支店のアチラにも行って頂きたいです。

祝、1300レビューおめでとうございます!

メモリアルで満点、このつけ麺は美味しそうですね。
つけ汁の背アブラ食欲をそそりますね
どでん行って見たいです。

きくりん(H,K)  | 2015年4月5日 01:25

毎度です~

ネ兄 ☆ 1 3 0 0 レ ポ !
節目は満点でしたか!
これはそそられますね~
追随してみようかしら。

としくん | 2015年4月5日 06:41

100点!!
間違いなさそうなので、行ってみたいな(^^)

PIEMONTE | 2015年4月5日 07:30

おはようございます。
満点の大満足の一杯なんですね。
もももさんがここまでの大興奮とは。
行かなくては!

あらけん | 2015年4月5日 08:02

こんにちは。

記念すべき1300レビューにふさわしい一杯でしたね。
二郎系つけ麺は未体験なのでまずはこちらから。

glucose(しばし休止) | 2015年4月5日 08:15

お〜満点ですか!!!!!
非常に好みに合ったようですね☆
祝!1300!

tomokazu | 2015年4月5日 09:33

おはようございます。もももさん。
ネ兄1300レポ☆★
どでん 近いのですが未訪なんですよ。もももさんの満点
食べてみたいですね。つけ麺の専門の支店もオープンしますよ。

mocopapa | 2015年4月5日 09:52

もももさん,どうもです。
13000レビューおめでとうございます。
満点ですか!
未訪なので,すごく行きたくなりました。
アクセスランキング1位の方の満点で,同じような気持ちになる方,多いでしょう。
これはお店も大変だ(笑)

RAMENOID | 2015年4月5日 10:19

こんにちは。
キリ番にふさわしい満点レビューですね~
これ、食べてみたいです(^_^)!

店の名はライフ | 2015年4月5日 12:29

1300パンパカパーン☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆そして間違いない一杯への満点レビューに踊りだしそうです!衝撃の脂マジック!素敵ですね♪♪♪

koえび | 2015年4月5日 14:08

1300レビュー、おめでとさんデス!

メモリアルは、コチラで満点すか?
さいたま市民としては、誇らしいッス( ^ω^ )

貴殿にここまでの影響を及ぼした衝撃の一杯、再訪して味わってみようかな??

1300レビュー,おめでとうございます.
満点ですね.さっそくBMしました.
さいたま市って合併後良くわからないんですが,駒場stのあたりなんですね.
ぜひ食べてみたいです.

Paul | 2015年4月5日 16:55

どでぇ~んももも~ん♪
そして祝☆千三百発ぅ~~♫

オイラの生まれ故郷までようこそ!
満点マークとは驚きデスw
週末の昼時、オイラも追従してきますね~♪

ももたろう | 2015年4月5日 21:35

☆☆☆ 祝1300採点 ☆☆☆

1300採点おめでとうございまーす!!
キリ番に満点が出ちゃいましたね~♪

っていうか、コチラのアブラは旨過ぎですよね!?
普段はアブラを控えているワタクシですが、
コチラのは増したくなりますし♪

たく☆(摂生中) | 2015年4月5日 22:28

ネ兄☆1300レヴュー!
おめでとうございます。記念すべき一杯に100点の
味に出合えるなんてすばらしいですね。
あのうねる太麺に自分も魅かれました。
早速BMしちゃいました!!これからも期待しています!!

クーパー(退会) | 2015年4月5日 23:36

皆様

祝コメありがとうございました。
失礼ながら、この場をお借りしてお礼とさせていただきます。

ももも | 2015年4月6日 06:45

どもですー。
1300レビューおめでとうございます。
こちら突き抜けてましたか。素晴らしいですね。これはBM決定ですわ・・・

なんばさん | 2015年4月6日 18:01

遅ればせながら1300おめです!

満点とは非常に期待できる一杯ですね~
二郎系の釜揚げは珍しいのでぜひ頂きたいところ。
具材が別皿になってるのも丁寧で良いですねぇ。

ペンギン軍曹(仮) | 2015年4月8日 18:08