なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ハヤシつけ麺(限定・春のつけめん乱打)」@ラーメン大至の写真大至恒例の乱打。これまで食べたものや新しく登場したもののなど10種類くらい顔を出す。カレーは経験しているが、ハヤシは未経験なので、明太子クリームと迷ったがハヤシをチョイス。
 フォンドボーが利いたスープ。コクがありハヤシと言うよりシャバ系のビーフシチューのように出来がいい。飲んでしまう分には味は文句ないが、粘度がないのと味が薄いので、ちょっと麺に絡まない。つけのスープとしては、ひと味足らない感想。麺を絡めて口に入れた後に、レンゲでスープをすくい口に運ぶと楽しめる。そうすると、スープがどんどん減ってしまうのが辛いところ。
 具は細かな牛のすね肉、野菜、そして意外に量が多いマッシュルーム。それとジンジャートーストとカラフルなピーマンが別皿で登場。トーストは途中でスープに浸していただき、ピーマンは後半にスープに投入した。割りはスープを薄くのばした感じになる。
 味は合格。つけめんとしては、やや課題ありの感じ。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 71件

コメント

まだコメントがありません。