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南京ラーメンという独特の名前と、「麺が柔らかい」という話を聞いて敬遠していたのだが、今回初訪問。トッピングは、チャーシューと、メンマ、ナルト、そして玉ネギ…ん？玉ネギ？じゃあ普通の八王子系とあんまり変わらないじゃないか。切り口こそみじん切りではない(スライスみたいな)けれど。スープは醤油だが、みんみんやえびす丸、吾衛門に代表される八王子系とはちょっと違う、変わった甘みがある。が、これはこれで美味しい。心配していた麺の柔らかさも、確かにやーらかいけど、許容範囲。いや、食わず嫌いは勿体無かったなぁ、と思える、美味しいお店だった。
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南京ラーメンという独特の名前と、「麺が柔らかい」という話を聞いて敬遠していたのだが、今回初訪問。
トッピングは、チャーシューと、メンマ、ナルト、そして玉ネギ…ん？玉ネギ？じゃあ普通の八王子系とあんまり変わらないじゃないか。切り口こそみじん切りではない(スライスみたいな)けれど。
スープは醤油だが、みんみんやえびす丸、吾衛門に代表される八王子系とはちょっと違う、変わった甘みがある。が、これはこれで美味しい。
心配していた麺の柔らかさも、確かにやーらかいけど、許容範囲。
いや、食わず嫌いは勿体無かったなぁ、と思える、美味しいお店だった。