先日は、此方のお店に立寄ってみました。　
平日の夕方に訪問して、メニューを見ると醤油ラーメンと味噌ラーメンの2種類が記載されています。　その醤油のメニュー説明には、『煮干し風味のアッサリとコクのある』と書かれていたので、首題メニューを口頭で注文。　

ラーメンは注文してから6～7分経った頃に出来上がって来ました。　
見ると湯気が器から立ち昇って熱そうなので、慎重にスープを啜ると予想通り熱めの仕上がりです。　味は、魚介の風味は効いていますが、ニボのエグミは有りません。　
又、香味油や魚粉は入ってない様なので、魚介の風味は出汁から取っている様ですね。　
カエシは確りと効いた仕上がりで、塩梅も中々好いですね。　
麺は、軽いウエーブが付いた中細で並硬の茹で加減。　
無難な仕上がりで、スープの絡みも悪く有りません。　
麺量は大凡150ｇで、最近では少なめの部類に入ると思います。
ライス（100円）も用意されていますが、私としてはもう少し麺量が欲しいですね。　
具材は、長さ6～7センチのチャーシュー1枚・ナルト・海苔・メンマ・白髪ネギで、チャーは歯応えが有る品でした。　

2種類のラーメンでオープンしましたが、今後はつけ麵や餃子をメニューに追加する予定との事なので、機会が有れば次回はつけ麵を頂きに訪問してみたいですね。　　
ご馳走様でした。