こちら、市丸屋台 庄内店からの連食となります。少し小腹が空いていたので線路を渡って少し移動し、こちらへと伺いました。時間は夜の10:00になろうかというものでしたが、店内に入るとカウンター以外は満席で居酒屋として利用されている様子。タコツボの様に奥に広いスペースとなっていました。メニューを拝見するとラーメンは数種類、つけ麺や汁無し、限定もあります。今回は店名を冠した表記を注文致しました。

しばらく待って写真のラーメンが配膳されました。なかなかに具が多いという印象のビジュアルです。スープは黄濁したさらりとした粘度をしており、臭みがなくすっきりとした口当たりの動物系に、塩分まろやかで自然とレンゲが進む味です。麺はやや細めのストレート麺。軽くウネリのある形状で麺肌は滑らかです。豚肉は脂身含めとても柔らかく旨味がしみだしてきます。スペアリブは濃いめの味付けでこちらも肉柔らかく白飯欲しくなる味。その他にトッピングは煮卵1個にチンゲン菜、キャベツ、ニンジン、ネギと彩りもカラフルで量も多めに思います。

居酒屋のラーメンというより、単品で食しても十分満足できる、食前の予想を上回るとても美味しい一杯でした。現在は夜のみのようですが、また伺いたいと思います。