2015年4月8日(水)
山形辛味噌らーめんを食べに｢田中屋｣に行ってきた
↓画像と一緒に見るならブログで
http://tekitohmen.blog.jp/archives/26691084.html

六町の博多長浜らーめんで超人気の｢田中商店｣の系列店で、中華そばだけでなく、山形県赤湯の｢龍上海｣が発祥の、辛味噌を溶かして食べるご当地らーめんを出しているみたい
※龍上海は新横浜ラーメン博物館で出店中

12:20到着
あいにくの雨模様に、金色に輝く｢田中屋｣の文字！
外にある二郎みたいな券売機で食券を買っていると…
お店の扉を店員さんが開いて待ってくれてる！

や、やさしい

入ると、先客は1人でお好きな席へどうぞとのこと
席に着くと、水はセルフでって書いてあるのに水がすぐにスタンバイ！

や、やさしい

卓上には、ブラックペッパー、特製唐華
そして、よく見ると…
こってりにできる！？
もちろんお願いしましょー！！

待つこと4分で来たのが
｢山形辛味噌らーめん こってり｣ 900円

具は、チャーシュー×2、メンマ、ネギ、辛味噌

うまそぉ～！
では、いただきます！

山形辛味噌らーめんの特徴の、青のりと真ん中に一際目立つ辛味噌！

まずは、辛味噌を溶かず、そのままスープをのむと
こってりにしたことで、背脂たっぷりのほんのり甘い、コクのあるまったりとしたスープ
味噌の主張は感じない

麺を食べると
つるつるで口の中にちゅるりんっと入ってく
うまうま～

更に、真ん中の辛味噌を溶かし
麺をすすると～！

うまっしゃー！！
辛味噌が加わり、うまさ倍増！
こってりの背脂と辛味噌があってスープがうんめぇ～！！
なぜか、二郎の汁を飲んだ時の感覚が脳裏に

うますぎて、スープをガバガバ飲んじゃう
うまうま～！

チャーシューは脂身がとろっとろで、身もやわらかー
メンマもやわらかく、食感が良い！

卓上の特製唐華をいれると、辛味が弱めのこのらーめんに刺激が加わり、食欲アップ！

食べている途中で、少なくなった水の交換もしてくれる心遣い

や、やさしい！！

接客も気持ちが良いし、スープはうますぎてドンドン飲んじゃうし
味も接客も、感動した！
また、赤湯に行って本場の味を食べたくなった
1番スタンダードな中華そばもおいしいらしいから、是非食べてみたい！

おいしかったです
ごちそうさまでした！