ぬこ＠横浜
はれれるや
jiro_run
ゆん
コメント
ぬこさん、こんにちは！
変わった店名が気になっているお店です。
見るからに旨そうな濁り方をしていますね～。素材の旨みが溶け込んでいるのが見えるようですｗ
タンメンに胡椒は鉄板ですね。粗挽きブラックぺッパーならなおさら！
なまえ | 2015年4月11日 13:47こんにちは！
こちら大和市でもマイナー的イメージでしたけど
他の方も評価が高いですね
行ってみようかと思います(^^)/
eddie | 2015年4月11日 13:49こんにちは。
モヤシじゃなくキャベツがメインのタンメンもいいですよね。
餃子も付けてピッタリ1000円とキリが良いです（＾＾）
酒乱 | 2015年4月11日 13:57こんちは。
やはり炒めた野菜のタンメンはおいしそうですね。
5656 (活動超停滞中) | 2015年4月11日 14:03こんにちは。
タンギョウの組み合わせ、イイっすね～♪
こんな中途半端な時間ですが、餃子が食べたくなってしまいましたｗ
おさっても | 2015年4月11日 15:35こんにちは。
こちらの味噌タンメンは以前から気になっておりBMしていました。
塩タンメンがこのクオリティなら味噌への期待は高まりますね⁈
子熊 f^_^; | 2015年4月11日 17:13ぬこ＠横浜さん、こんばんは。
ウェルカム大和＆ようこそマイホームへ(^^)/
ちょっと地味ではありますが、ここのタンメンも美味しいですよね。
かさ増し上げのモヤシが無いので見た目のボリュームは少ないですけど野菜も旨いし＾＾
ぜひ鉄板焼きのニラレバを食べて頂きたいです。
omuサン | 2015年4月11日 20:52なまえさん、こんばんは。
＞変わった店名が気になっているお店です。
気になったので調べてみましたｗ
civilize・・・文明化する、洗練するという動詞なんですね。(シヴィライズと読む人が多い？)
確かにタンメンも洗練された印象はあります。
eddieさん、こんばんは。
＞行ってみようかと思います(^^)/
駅からもそんなに遠くないので、電車で攻略するのもありですね。ここは。
酒乱さん、こんばんは。
＞餃子も付けてピッタリ1000円とキリが良いです（＾＾）
これ、結構自分的には重要ですｗ
味噌タン麺も魅力的でしたが、餃子をつけると1000円超えちゃうので、
その組み合わせはちょっと自重しちゃいました。
5656 (活動超停滞中)さん、こんばんは。
＞やはり炒めた野菜のタンメンはおいしそうですね。
そうですね。やはりタンメンは炒め野菜が乗っていて欲しい派です。
おさってもさん、こんばんは。
＞タンギョウの組み合わせ、イイっすね～♪
「1000円を超えなければタンメンには餃子をつける」というマイルールに従うと、
この組み合わせを狙わざるを得ませんｗ
子熊 f^_^;さん、こんばんは。
＞塩タンメンがこのクオリティなら味噌への期待は高まりますね⁈
私も次回は味噌かなあ・・・。でもチャーシューもちょい気になる・・・
omuサンさん、こんばんは。
＞ウェルカム大和＆ようこそマイホームへ(^^)/
今日はomuサンさんのホームへお邪魔しました。やっと大和エリアの宿題店に行くことができた・・・
＞ぜひ鉄板焼きのニラレバを食べて頂きたいです。
ここは駅からもさほど遠くないし、軽く飲むにもいい感じのお店という雰囲気でした。
ビールと一緒にニラレバか生姜焼きを食べてみたいです。
ぬこ＠横浜 | 2015年4月11日 21:56ぬこ＠横浜さん こんにちは！
職場が鶴見になって大和方面にはすっかりご無沙汰です・・・
ここにも、行ってみたいな～
ヨコべー | 2015年4月12日 13:42
【入店状況】2015-04-11 1227入店。先客8名、後続1名。
【注文】タンメン(650円)＋餃子(350円)。
【待ち時間】11分。先に餃子が配膳され、ほどなくタンメンも配膳される。先客の調理待ちはなかったが、少し待たされた。
【麺】中細で縮れのある麺。やや弾力を感じる食感。茹で加減は普通。麺の量も普通程度。タンメン専用の麺というわけではないが、タンメンとの相性も悪くはない。
【スープ】あっさりながら旨味をしっかり感じられる塩スープ。ベースは鶏系メインだろうか。炒め野菜と良く合う味わい。後半、卓上の粗挽きブラックペッパーを振りかけてジャンク感を少し増してみるが、これもよく合う。具にニンニクスライスは入っているが、スープ自体はそれほどニンニクの風味は感じない。
【具】豚肉、キャベツ、ニラ、人参、木耳。スライスされたニンニクも一緒に炒めているようだ。具材にも軽く味がついてあり、それだけで食べても悪くない。豚肉がほどほどに入っているのは嬉しい。野菜もしゃっきり炒められており食感も含め美味い。具全体の量はほどほどというところ。
【感想】野毛系タンメンのようなジャンクさはないが、丁寧に作ったという印象のタンメン。かといって上品すぎることもなく、バランスのとれた美味い一杯。一緒に頼んだ餃子も含めればボリュームも十分。次回は、味噌タンメンか醤油ラーメンも試してみたい。
【備考】餃子は6個。ニラが入った肉餃子。味付けも適度で酢醤油をつけずに食べても美味いものだった。