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73点
醤油ラーメン　★[ラーメン/醤油]
大瑠璃（長野県松本市）深き者

醤油ラーメン　700円。
スープはまず、甘みが来る。他の味を感じる前に甘みが来るので、他の味が甘みに埋没してしまう。
麺は細めで芯がしっかりとした麺。喉に支える感触が良い。
具は多数のメンマと、少量のほうれん草、ネギ、チャーシュー。メンマも甘めの味。
麺は素晴らしいが、他は残念感が強い。

30+12+8+15+8

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